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Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)


Instruction / Enseignement, 2006

6 Pages, Note: 2,3


Résumé ou Introduction

Groblernziele:
- Der Auszubildende lernt das fachgerechte brechen der Serviettenform
„Bischofsmütze“.
Feinlernziele:
Kognitive Lernziele:
- Der Auszubildende lernt die Funktion der Mundserviette kennen.
- Er lernt die Brechtechnik der Serviettenform „Bischofmütze“ kennen.
- Er lernt die richtige Handhabung von Servietten unter hygienischen
Gesichtpunkten kennen.

Résumé des informations

Titre
Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)
Note
2,3
Auteur
Année
2006
Pages
6
N° de catalogue
V55086
ISBN (ebook)
9783638501309
ISBN (Livre)
9783656567509
Taille d'un fichier
425 KB
Langue
allemand
Mots clés
Brechen, Bischofsmütze, Restautantfachmann
Citation du texte
Corinna Märkl (Auteur), 2006, Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/55086

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