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Kölsch – mehr als ein Getränk. Eine Biersorte als Medium regionaler Identitätskonstruktionen

Name: Kölsch – mehr als ein Getränk. Eine Biersorte als Medium regionaler Identitätskonstruktionen
Price: 24.99 EUR
Availability: InStock
Author: Nadine Mallmann
ISBN: 978-3-668-12901-6

Research Paper (postgraduate), 2011

34 Pages

Nadine Mallmann (Author)

Excerpt

Inhaltsverzeichnis

I. Einleitung ... Seite 3

II. Definition ... Seite 4

III. Historie ... Seite 6
3.1 Biergeschichte im Laufe der Zeit ... Seite 6
3.2 Kölsch als Wirtschaftsfaktor ... Seite 9
3.3 Vertrieb ... Seite 15
3.4 Kölsch-Marken ... Seite 18

IV. Traditionsreiche Eigenarten rund ums Kölsch ... Seite 22
5.1 Aberglaube ... Seite 22
5.2 Brauch ... Seite 24
5.3 Ritual ... Seite 26

V. Identitätsfaktoren ... Seite 27
5.1 Schaum ... Seite 27
5.2 Glaskultur ... Seite 28
5.3 Bierdeckel ... Seite 29
5.4 Kölsch als regionale Identität ... Seite 29

VI. Schlussbetrachtung ... Seite 32

Literaturverzeichnis ... Seite 34

Internetquellen ... Seite 35

Excerpt out of 34 pages

Details

Title: Kölsch – mehr als ein Getränk. Eine Biersorte als Medium regionaler Identitätskonstruktionen
Author: Nadine Mallmann (Author)
Year: 2011
Pages: 34
Catalog Number: V314202
ISBN (eBook): 9783668129009
ISBN (Book): 9783668129016
File size: 652 KB
Language: German
Keywords: Kölsch, Bier, Köln, Identifikation, Identität, Getränke, Alkohol, Saufen, Feiern, Trinken, Kultur, Uni Bonn

Quote paper: Nadine Mallmann (Author), 2011, Kölsch – mehr als ein Getränk. Eine Biersorte als Medium regionaler Identitätskonstruktionen, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/314202

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