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Ingwer. Grundlagen und Anwendung als Gewürz- und Heilpflanze


Term Paper, 2014

12 Pages, Grade: 1,3


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Inhaltsverzeichnis

1. Einleitung

2. Theoretische Grundlagen
2.1 Botanik
2.2 Geschichtliche Grundlagen und Herkunft
2.3 Traditionen
2.4 Ernte und Anbau
2.5 Verarbeitungsformen
2.6 Inhaltsstoffe

3. Ingwer als Gewürz – und Heilpflanze
3.1 Ingwer als Lebensmittel
3.2 Ingwer als Arzneimittel
3.2.1 Traditionelle Anwendung
3.2.2 Phytotherapie

4. Methodik

5. Fazit

6. Zusammenfassung

7. Abstract

Literaturverzeichnis

Excerpt out of 12 pages

Details

Title
Ingwer. Grundlagen und Anwendung als Gewürz- und Heilpflanze
College
University of Applied Sciences Fulda
Course
Culture, Nutrition, Sustainability
Grade
1,3
Author
Year
2014
Pages
12
Catalog Number
V302767
ISBN (eBook)
9783668009967
ISBN (Book)
9783668009974
File size
440 KB
Language
German
Keywords
Ingwer, Gewürzpflanze, Heilpflanze, Nachhaltigkeit, Ernährungswissenschaft, Phytotherapie, Lebensmittel, Arzneimittel
Quote paper
Alessandra Böck (Author), 2014, Ingwer. Grundlagen und Anwendung als Gewürz- und Heilpflanze, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/302767

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Title: Ingwer. Grundlagen und Anwendung als Gewürz- und Heilpflanze


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