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Ingwer. Grundlagen und Anwendung als Gewürz- und Heilpflanze


Hausarbeit, 2014

12 Seiten, Note: 1,3


Leseprobe


Inhaltsverzeichnis

1. Einleitung

2. Theoretische Grundlagen
2.1 Botanik
2.2 Geschichtliche Grundlagen und Herkunft
2.3 Traditionen
2.4 Ernte und Anbau
2.5 Verarbeitungsformen
2.6 Inhaltsstoffe

3. Ingwer als Gewürz – und Heilpflanze
3.1 Ingwer als Lebensmittel
3.2 Ingwer als Arzneimittel
3.2.1 Traditionelle Anwendung
3.2.2 Phytotherapie

4. Methodik

5. Fazit

6. Zusammenfassung

7. Abstract

Literaturverzeichnis

Ende der Leseprobe aus 12 Seiten

Details

Titel
Ingwer. Grundlagen und Anwendung als Gewürz- und Heilpflanze
Hochschule
Hochschule Fulda
Veranstaltung
Culture, Nutrition, Sustainability
Note
1,3
Autor
Jahr
2014
Seiten
12
Katalognummer
V302767
ISBN (eBook)
9783668009967
ISBN (Buch)
9783668009974
Dateigröße
440 KB
Sprache
Deutsch
Schlagworte
Ingwer, Gewürzpflanze, Heilpflanze, Nachhaltigkeit, Ernährungswissenschaft, Phytotherapie, Lebensmittel, Arzneimittel
Arbeit zitieren
Alessandra Böck (Autor:in), 2014, Ingwer. Grundlagen und Anwendung als Gewürz- und Heilpflanze, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/302767

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