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Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)


Instruction / Enseignement, 2003

6 Pages, Note: 100 Punkte


Résumé ou Introduction

[...] Zuerst begrüsse ich den Auszubildenden und die drei Mitarbeiter, und führe sie zu einem
Restauranttisch für vier Personen, auf dem vier Teller mit Besteck und Essensresten
darauf verteilt sind.
Danach nenne ich das Lernziel und mache Herrn W. darauf aufmerksam, dass diese
Unterweisung dazu dient, um ihn in naher Zukunft auch im Mittags- und Abendservice
bei den Halbpensions- und A-la-carte-Gäste einzusetzen.
Mit diesem Ziel vor Augen wird der Auszubildende motiviert und wird aufgrund dessen
aufmerksamer mitarbeiten. [...]

Résumé des informations

Titre
Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)
Cours
Ausbildereignungsprüfung
Note
100 Punkte
Auteur
Année
2003
Pages
6
N° de catalogue
V16342
ISBN (ebook)
9783638212250
Taille d'un fichier
436 KB
Langue
allemand
Annotations
Mix aus 4-Stufen-Methode + Rollenspiel.
Mots clés
Fachlich, Ausheben, Hauptgangtellern, Besteck, Hotelfach), Ausbildereignungsprüfung
Citation du texte
Sabrina Dietrich (Auteur), 2003, Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/16342

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