Mag. Sarah Eichinger

Die Autorin, Magistra Sarah Eichinger, ist pädagogische Mitarbeiterin und Dozentin an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik und leitet den Hochschullehrgang "Käsesommelier an Schulen". Im Auftrag des Bildungsministeriums ist sie für die Abwicklung der Käsekennerausbildung im landwirtschaftlichen Schulwesen in Österreich verantwortlich.