Inhaltsangabe oder Einleitung
Der zu unterweisende Auszubildende ist Koch im dritten Ausbildungsjahr und soll nach der Unterweisung in der Lage sein, ein klassisches Wiener Schnitzel herzustellen und zuzubereiten.
Die Arbeit enthält unter anderem einen teilweise tabellarischen Unterweisungsablauf nach der Vier-Stufen-Methode.
- Arbeit zitieren
- Benedikt Gries (Autor:in), 2006, Herstellung und Zubereitung eines klassischen Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/59451
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