Fischzucht in der Schweiz. Aquakulturen im Basis-57-Projekt

Inhaltsverzeichnis

Zusammenfassung

1 Einleitung

2 Biologie der Fische
2.1 Lebensraumansprüche
2.2 Temperatur
2.3 Sauerstoff
2.4 Wasserchemie
2.5 Ernährung
2.6 Fortpflanzung
2.7 Eientwicklung
2.8 Wachstum
2.9 Bestandesdichten

3 Analyse der Produktionsbedingungen von Basis 57
3.1 Anfallende Wassermenge
3.2 Wasserqualität
3.3 Abkühlung des Wassers
3.4 Nutzung von Warmluft

4 Vorschlag Grundgestaltung Aquakultur
4.1 Kaltwasser-Aquakultur
4.2 Warmwasser-Aquakultur
4.3 Interne Rezirkulation durch Wasseraufbereitung
4.3.1 Mechanische Wasserreinigung
4.3.2 Biologische Reinigung Tropfkörper & Wasserreservoir
4.3.3 Sedimentationsbecken
4.3.4 Pumpe
4.3.5 Eintrag von Sauerstoff (O2)
4.3.6 Entgasung von Kohlendioxid (CO2)
4.3.7 Desinfektion
4.4 Fischfutter
4.5 Betriebshygiene
4.6 Schlammentsorgung
4.7 Ablaufwasser
4.7.1 Definition
4.7.2 Behandlung Ablaufwasser
4.7.3 Einleitstelle Ablaufwasser
4.7.4 Monitoringkonzept Ablaufwasser
4.8 Betriebsgebäude
4.9 Bewilligungen

5 Fischmarkt.
1. Begriffe
2. Marktsituation Fische Schweiz
3. Fischarten
4. Rolle von Micarna
5. Margen
6. Weitere Schritte

6 Vorschlag Artenauswahl Aquakultur
6.1 Auswahlverfahren
6.1.1 Grundsätzliche Überlegungen
6.1.2 Einheimische und ausländische Fischarten
6.1.3 Auswahlverfahren
6.2 Seeforelle (Salmo trutta lacustris)
6.2.1 Biologie
6.2.2 Wirtschaftlichkeit
6.3 Bachforelle (Salmo trutta fario)
6.4 Äsche (Thymallus thymallus)
6.4.1 Biologie
6.4.2 Wirtschaftlichkeit
6.5 Huchen (Hucho Hucho)
6.5.1 Biologie
6.5.2 Wirtschaftlichkeit
6.6 Trüsche (Lota lota)
6.7 Sterlet (Acipenser ruthenus)
6.7.1 Biologie
6.7.2 Wirtschaftlichkeit
6.8 Zander (Sander lucioperca)
6.8.1 Biologie
6.8.2 Produktionskapazität
6.8.3
6.9 Flussbarsch (Egli, Perca fluviatilis)
6.10 Edelkrebs (Astacus astacus)
6.10.1 Biologie
6.10.2 Paarung
6.10.3 Eier und Jungtiere
6.10.4 Wachstum
6.10.5 Wirtschaftlichkeit

7 Standortanalyse

8 Risikoanalyse

9 Energie
9.1 Potentielle Energie
9.2 Kleinwasserkraftwerk
9.3 Modelle Temperaturoptimirung
9.4 Fazit
9.5 Nutzbare elektrische Energie

10 Empfehlungen für das weitere Vorgehen

11 Literatur

12 Anhang

Begehung, Gespräch mit Abteilung Fischerei- und Jagdverwaltung