Inhaltsangabe oder Einleitung
Der/die Auszubildende ist nach der Unterweisung in der Lage, verschiedene Obstsorten, z.B. Äpfel und Birnen unter Beachtung fachlicher, arbeitstechnischer und ökologischer Aspekte zu einem Teil eines Fruchtsalates zu verarbeiten.
Die Arbeit enthält einen Unterweisungsablauf anhand der Vier-Stufen-Lernmethode und ein Arbeitsblatt.
- Arbeit zitieren
- Sebastian Scholz (Autor:in), 2005, Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/45718
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