Организация снабжения на предприятии. Особенности организации службы обеспечения ООО "Престиж"

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Теоретические основы организации снабжения на предприятии
1.1. Содержание функций органов снабжения предприятия
1.2. Типы структуры службы снабжения
1.3. Логистический подход к управлению материальными потоками и значение службы снабжения

Глава 2. Особенности организации службы обеспечения ООО «Престиж»
2.1. Краткая характеристика предприятия
2.2. Особенности и содержание торгово-технологического процесса на предприятии
2.3. Структура и особенности обеспечения на предприятии

Глава 3. Пути совершенствования снабжения на предприятии
3.1. Предлагаемые мероприятия по совершенствованию организации процесса обеспечения на предприятии
3.2. Изменение потребности в ресурсном обеспечении производства на предприятии
3.3. Изменение организационных и экономических показателей предприятия

Заключение

Библиографический список

ВВЕДЕНИЕ

На нынешнем этапе в условиях формирования в России рыночных отношений неотъемлемой частью деятельности предприятий стала коммерция, составным элементом которой является материально-техническое обеспечение.

Организация закупок материально-технических ресурсов оказывает воздействие на деятельность предприятия: качество производимой продукции; производительность труда, себестоимость продукции, прибыль.

В условиях рыночных отношений потребности в материально­технических ресурсах служба снабжения должна определять на основе заказов производственных подразделений, выступающих в роли потребителей. Деятельность службы материально-технического обеспечения не ограничивается только этой деятельностью. Актуальным вопросом является исследование функций службы материально-технического обеспечения, ее воздействие на экономические показатели деятельности предприятия [1, с. 45].

Работа коммерческих служб предприятия оценивается с помощью различных показателей. Однако наиболее точно отражает эффективность коммерческой работы показатель прибыли. Поэтому деятельность служб предприятия, в том числе служба материально-технического обеспечения должна быть нацелена на конечный финансовый результат - прибыль.

Закупка материальных ресурсов должна основываться на маркетинговых исследованиях. При закупках материальных ресурсов предприятие должно изучать рынок сырья и материалов, движение цен на этом рынке, поставщиков, расходы на доставку материальных ресурсов, возможности эффективных замен одних материалов на другие [1, с. 55].

В связи с этим нужно уделить особое интерес содержанию коммерческой деятельности при покупке материальных ресурсов на предприятии.

Круг изучения вопросов организации коммерческой деятельности по закупке материальных ресурсов достаточно емкая, представляет практический интерес.

Целью данной курсовой работы - это анализ теоретических, методических основ по организации материально-технического обеспечения на предприятии и разработка путей совершенствования системы материально­технического обеспечения в современных условиях.

Для достижения указанной цели назначены и решены следующие задачи:

- раскрыть роль и значение службы материально-технического обеспечения в системе коммерческих служб предприятия;
- в аналитическом плане - провести целевое рассмотрение деятельности предприятия, описать работу предприятия по организации материально­технического снабжения;
- на основе проведенного анализа и аналитических расчетов открыть и сформулировать проблемы, определить основные назначения, пути и перспективы их решения.

Предмет: применение материально-технического снабжения на предприятии в современных условиях.

Объект: ООО «Престиж»

Цель: выявить недостатки и рассмотреть пути совершенствования материально-технического снабжения, применяемого ООО «Престиж».

Постановка цели предполагает решение следующих задач:

1. Дать характеристику организации материально-технического снабжения на предприятии.
2. Провести организационно-экономическую характеристику предприятия.
3. Описать материально-техническое снабжения на предприятии.
4. Определить направления по совершенствованию материально­технического снабжения на предприятии.

Глава 1. Теоретические основы организации материально-технического снабжения на предприятии

1.1 . Содержание функций органов снабжения предприятия

Материальные ресурсы - это часть оборотных средств предприятия. По своей экономической природе оборотные средства - это денежные средства, в том числе вложенные в средства производства, циркулирующие вновь и вновь в каждом цикле воспроизводства.

Первая стадия цикла воспроизводства - «денежная». Это подготовительная стадия в сфере обращения, где происходит превращение денежных средств в форму материальных ресурсов.

На стадии «производство» материальные ресурсы утрачивают свою потребительную стоимость, приобретают новые свойства и качества, становятся потенциально полезными, т. е. приобретают потенциальную потребительную стоимость, которая становится реальной в процессе распределения и обмена. Стадия «производство» заканчивается выпуском готовой продукции предприятия [2, с. 38].

Следующая и заключительная стадия - «товарная», когда осуществляется превращение товарной формы стоимости в денежную путем распределения или обмена.

Затем кругооборот повторяется, и, таким образом, непрерывно создаются ситуации для восстановления процесса производства.

Денежная и товарная стадии относятся к сфере обращения, производственная стадия - к сфере производства. Оборотные средства, участвующие в той или иной сфере, подразделяются на оборотные производственные фонды и фонды обращения [2, с. 59].

Производственные оборотные фонды - это предметы труда, которые потребляются в течение одного производственного цикла и переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции.

Фонды обращения - это средства предприятия, которые связаны с обслуживанием процесса обращения товаров (например, готовая продукция).

Оборотные фонды, за исключением незавершенного производства, полуфабрикатов собственного изготовления и расходов будущих периодов, относятся к материальным ресурсам.

Материальные ресурсы можно классифицировать следующим образом:

а) сырье - предметы труда, подвергшиеся ранее воздействию труда и подлежащие дальнейшей переработке (например, древесина);

б) основные материалы - предметы труда, которые составляют материальную основу (субстанцию) готового продукта (например, мука для производства хлеба);

в) вспомогательные материалы - предметы труда, играющие вспомогательную роль в производственном процессе или способствующие его осуществлению (например, лаки, краски, смазочные материалы);

г) покупные полуфабрикаты и комплектующие - предметы труда, входящие в готовый продукт и обусловливающие определенные затраты труда на сборку (монтаж) или дополнительную обработку на данном предприятии (например, заготовки из металла, подшипники) [3, с. 115].

Материально-техническое снабжение (МТС) - это вид коммерческой деятельности по обеспечению материально-техническими ресурсами процесса производства, осуществляемый до начала производства - от момента возникновения потребности в ресурсах вплоть до их использования при изготовлении продукции.

Цель МТС - доведение до производственных потребителей конкретных ресурсов, требуемых конструктивных, технологических свойств в необходимых количествах (объемах), в точный срок, в определенном месте с минимально допустимыми затратами [4, с. 46].

Предмет МТС - материально-технические ресурсы (МТР), необходимые для обеспечения производственного процесса предприятия.

Субъектами МТС являются, с одной стороны, потребитель (как правило, производственное предприятие), с другой - поставщики материально­технических ресурсов [5, с. 132].

Объекты МТС - потребители материально-технических ресурсов.

Характер МТС адресный, определяемый его целью и направленностью на обеспечение всей функциональной деятельности производственного предприятия, в первую очередь производственной, вытекающей из потребностей конкретных потребителей выпускаемой продукции (выполняемых работ, оказываемых услуг) данного предприятия.

Роль и значение материально-технического снабжения состоят в следующем:

- как деятельность, прямо предшествующая производству, снабжение не просто направлено на обеспечение ресурсами для изготовления товара, но и само в некоторой мере основывает его потребительную стоимость и цену;
- проявляет и формирует не только экономические результаты предприятия, но и надобности потребителей как самих ресурсов, так и изготавливаемых из них товаров;
- определяет финансовые результаты (в первую очередь, издержки) производственного предприятия;
- как вид деятельности производственного предприятия во всей системе создания товара является одним из источников его конкурентного преимущества [6, с. 142].

Значение МТС предприятия подтверждает также и то обстоятельство, что материальные издержки могут составлять порядка 60 % и выше от общего уровня издержек.

Основные задачи снабжения:

- обеспечение и поддержание оптимального уровня запасов материальных ресурсов (и на этой основе-минимизация издержек, вызванных связыванием ресурсов);
- обеспечение оперативной, точной, комплексной, относительно дешевой и надежной доставки ресурсов субъектам-потребителям (вплоть до конкретного рабочего места).

Функции МТС классифицируются по характеру - как собственно коммерческие и технологические и по роли - как основные и вспомогательные

Вспомогательными функциями коммерческого характера являются маркетинг и юридические функции [7, с. 248].

Маркетинговые функции коммерческого характера заключаются в поиске, выборе и стимулировании конкретных поставщиков (производителей и посредников) требуемых ресурсов.

Юридические функции заключаются в юридическом сопровождении сделок по приобретению ресурсов и защите прав предприятия. Они включают: подготовительные, процессуальные функции, функции документального оформления, сопроводительные и защитные функции, связанные соответственно с подготовкой и ведением деловых переговоров, заключением и юридическим оформлением сделок (договоров, контрактов), контролем за их исполнением, их правовой защитой и др.

Основные функции технологического характера - функции группировки-доставки и хранения-складирования [8, с. 172].

Функции группировки-доставки включают в себя: формирование и хранение запасов, организацию материальных потоков и ресурсодвижение, формирование и подготовку партий для производственного потребления, отправку (отпуск), транспортировку МТР и др.

Функции хранения-складирования включают в себя следующее: упаковку, затаривание, внутреннее перемещение, непосредственно хранение, сортировку, маркировку МТР.

Вспомогательными функциями технологического характера являются функции предпроизводственной подготовки: распаковка и расконсервация, контроль и подготовка, заготовка, предварительная обработка и сборка и др.

Технологические функции подразделяются на внешние и внутренние.

Внутренние технологические функции направлены на обеспечение ресурсами структурных подразделений предприятия. Их реализация обусловливает формирование внутренней системы обеспечения ресурсами функциональных, в первую очередь производственных, подразделений предприятия вплоть до отдельных рабочих мест. В организационном плане она представляется системой складских и транспортных структур и определенных методов организации хранения запасов и движения потоков производственных ресурсов [9, с. 205].

Внешние технологические функции направлены на обеспечение ресурсами производственного предприятия в целом. Их реализация обусловливается избранной системой обеспечения ресурсами - системой сбыта поставщиков и в организационном плане представляется сбытовой сетью последних.

Технологию организации и планирования материально-технического снабжения предприятия можно представить в виде реализации следующей программы, состоящей из трех этапов [11, с. 214].

Первый этап - анализ сложившейся системы материально-технического снабжения предприятия.

На данном этапе необходимо дать ответ на вопрос: в какой мере существующая система снабжения обеспечивает производство необходимым сырьем и материалами в ассортименте и во времени? Для этого необходимо сделать тщательный анализ выполнения плана закупок.

снабжение должно работать на достижение максимума прибыли предприятия, именно поэтому необходимо провести многофакторный анализ финансового результата предприятия по затратам на организацию снабжения.

Второй этап - расчет потребности в основных видах сырья и материалов во взаимосвязи с системой производства и сбыта (планирование снабжения).

Существует ряд методов, которые позволяют определить искомую величину. Сложность заключается в том, что необходимо увязать программы развития предприятия, выпуска продукции и т. п. с организацией закупок во времени [10, с. 169].

Третий этап - налаживание механизма реализации разработанной программы снабжения.

Механизм реализации системы снабжения возможен только через ежедневный и еженедельный мониторинг руководителя предприятия за выполнением планов по снабжению, в том числе финансовых планов, планов производства и реализации продукции [11, с. 214]. На помощь может прийти бюджетирование как инструмент взаимодействия и основа эффективной коммуникации службы сбыта и снабжения.

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Рис. 2. Схема организационной структуры службы снабжения.

Принятые материалы хранятся на складах по номенкла-турным группам, сортам, размерам. Стеллажи нумеруются с указанием индексов материалов.

Завоз материалов и работа складов организуются на основе оперативно­заготовительных планов.

1.3. Логистический подход к управлению материальными потоками.

Под логистикой обычно понимают направление хозяйственной деятельности, которое заключается в управлении материальными потоками в сфере производства и обращения.

Логистика - наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передаче, хранении и обработке соответствующей информации [12, с. 43].

Логистический подход к управлению материальными потоками предполагает выделение специальной логистической службы на основе интеграции отдельных звеньев материалопроводящей цепи в единую систему - логистическую систему, способную адекватно реагировать на возмущения внешней среды.

Цель логистической системы - доставка материалов, изделий и товаров в заданное место, в нужном количестве и ассортименте, в максимально возможной степени подготовленных к производственному или личному потреблению при заданном уровне издержек. Деятельность в области логистики многообразна [13, с. 219].

Выделяют следующие элементы логистической системы:

Границы логистической системы определяются циклом обращения средств производства.

Вначале закупаются средства производства, которые в виде материального потока поступают в логистическую систему, обрабатываются, складируются и затем уходят из логистической системы в потребление в обмен на поступающие в нее финансовые ресурсы.

Материальный поток образуется в результате совокупности определенных действий с материальными объектами. Эти действия называют логистическими операциями.

Различают внутренний и внешний, входной и выходной материальные потоки.

Внешний материальный поток протекает во внешней среде, за пределами логистической системы, внутренний - внутри системы. Входной материальный поток поступает в логистическую систему из внешней среды, выходной, наоборот, во внешнюю среду [14, с. 312].

Материальные потоки образуются в результате деятельности различных предприятий и организаций, это могут быть транспортные предприятия общего пользования, различные экспедиционные фирмы, коммерческо- посреднические организации, предприятия-изготовители и предприятия оптовой торговли и т.п. Они формируют материальные потоки, осуществляется процесс товаропередвижения, самостоятельно оценивают конкретную ситуацию и принимают решения. В условиях конкурентной борьбы использование методов логистики является большим преимуществом.

Ни одно производство не может обойтись без привлечения ресурсов из внешней среды предприятия [15, с. 306]. Организация такого привлечения ресурсов носит обобщающее название — материально-техническое снабжение. Оно является начальным звеном производственного процесса. От организации снабжения, своевременности поставок материальных ресурсов на производство в необходимых ассортименте, количестве и соответствующего качества в значительной мере зависят равномерный и ритмичный выпуск готовой продукции, ее качество и как результат — уровень прибыли и рентабельности предприятия.

Материально-техническими ресурсами предприятия обеспечиваются службами материально-технического снабжения. Их главная цель — своевременно обеспечить подразделения предприятия необходимыми видами ресурсов требуемого количества и качества с минимальной их стоимостью при минимальных затратах на транспортирование и хранение на складах [16, с. 116].

Организационное построение таких служб отличается большим разнообразием. В каждом конкретном случае оно варьируется в зависимости от размера и типа производства, объема и номенклатуры потребляемых сырья, материалов и изделий, уровня специализации и кооперации, наличия транспортных путей и сети снабженческо-сбытовых баз в данном районе, территориального размещения предприятий и других факторов.

В практике работы предприятий различают в основном две формы снабжения: транзитную и складскую [17, с. 513].

Транзитная форма снабжения сырьем и материалами применяется тогда, когда предприятие получает их непосредственно от производителей этих ресурсов. Такая форма наиболее экономична (без посредников) и применяется всегда, когда потребное количество сырья и материалов на данный отрезок времени равно транзитной норме поставок. Транзитная форма осуществляется по прямым связям, через товарно-сырьевые биржи и др. Эта форма наиболее предпочтительна при массовом потреблении материалов; она обусловливает наиболее низкие издержки производства.

Вывод: Различают внутренний и внешний, входной и выходной материальные потоки. Ни одно производство не может обойтись без привлечения ресурсов из внешней среды предприятия. Организация такого привлечения ресурсов носит обобщающее название — материально­техническое снабжение. В практике работы предприятий различают в основном две формы снабжения: транзитную и складскую.

Глава 2. Особенности организации службы обеспечения ООО «Престиж»

2.1. Краткая характеристика предприятия

Предприятие «Престиж» зарегистрировано Администрацией Омского района г. Омска в 2006 г. Организационно-правовая форма предприятия - общество с ограниченной ответственностью. ООО «Престиж» создано в соответствии с Гражданским Кодексом РФ и действующим законодательством в целях насыщения рынка товарами и услугами, создания новых рабочих мест, а также получения прибыли.

Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, в частности:

- торгово-закупочная деятельность, торгово-посредническая, иная коммерческая деятельность, создание совместных производств, торговых точек фирменных магазинов, в том числе валютных, коммерческих и комиссионных;
- производство и реализация продуктов питания, товаров народного потребления, продукции технического предназначения, строительных и отделочных материалов;
- организация и ведение оптовой, мелкооптовой, розничной и бартерной торговли;
- организация точек общественного питания (кафе, баров, закусочных и ресторанов);
- промысел, обработка и реализация рыбо- и морепродуктов;
- организация и предоставление услуг по закупке, упаковке, маркировки и поставке продукции, транспортно-экспедиторские услуги и услуги по декларированию грузов, отправляемых по России и за рубежом всеми видами транспорта;
- закуп, производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции, ведение фермерских хозяйств;
- сбор, хранение переработка и реализация вторичного сырья и отходов производства, включая лом черных и цветных металлов и их сплавов;
- строительные, строительно-монтажные, ремонтные и отделочные работы объектов промышленного и гражданского назначения;
- организация выставок (в том числе коммерческих), аукционов, симпозиумов, конференций и т. п., в том числе международных;
- оказание бытовых и иных услуг гражданам и организациям;
- информационные, консультационные, рекламные, агентские и маркетинговые услуги в соответствии с действующим законодательством;
- иные виды деятельности, не запрещенные законом.

В настоящее время предприятие работает в сфере общественного питания.

Организационная структура предприятия представлена на рис. 3.

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Рис. 3. Организационная структура управления ООО «Престиж»

Служба материально-технического обеспечения представлена отделом закупок, деятельность которого координируется генеральным директором.

Отдел закупок отвечает за результативность процесса закупок, отмечает основные источники материального обеспечения, осуществляет поставки необходимых материальных ресурсов на предприятие.

Данные для анализа основных показателей деятельности предприятия доставлены в таблице 1. В связи с тем, что информация о деятельности предприятия за прошлые года труднодоступна, единственной базой для сопоставления являются данные о величине показателей за отчетный период.

Характеристика ООО «Престиж» по основным технико-экономическим показателям деятельности предприятия.

Таблица 1

Технико-экономические показатели деятельности ООО «Престиж»

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Данные таблицы 1 показывают, что план по прибыли не осуществлен, предприятие приобрело ущерб по итогам года.

Но показатели прибыли 2015 года по сравнению с 2016 годом увеличились на 1798,9 тыс. руб. Негативное воздействие на финансовый результат деятельности предприятия может проявить рост расходов на закупку товаров (темп роста составил 120%). Количество работников предприятия составляет 10 человек. Анализ эффективности употребления трудовых ресурсов позволяет развить следующие выводы.

Вывод: Производительность труда, рассчитанная как отношение объема реализации к количеству работников предприятия, имеет тенденцию к увеличению по сравнению с планом. В отчетном периоде продуктивность труда увеличилась на 20 % по отношению к предполагаемому показателю. Зато среднемесячная заработная плата увеличилась на 5%, что показывает персоналу тенденцию к ее последующему стабильному увеличению, тем самым разрешит снизить текучесть кадров.

Размер уставного капитала предоставленного предприятия равен 50 тыс. руб.

2.2. Особенности и содержание торгово-технологического процесса на предприятии

Торгово-технологический процесс - это сложный комплекс взаимосвязанных операций коммерческого и технологического характера, которые осуществляются над товарами на складах оптовых и розничных торговых предприятий.

Основу торгово-технологического процесса составляют коммерческие операции с оптовых закупок и дальнейшего перепродажи товаров оптовым или розничным покупателям.

Схема технологического процесса переработки товаров на предприятии ООО «Престиж» состоит из следующих этапов.

На первом этапе после привоза товара происходит разгрузка транспорта - данная операция длится от 15 и более минут, все зависит от количества и веса товара.

Следующий этап - это приемка товаров, зав. склада составляет накладные на товар и принимают его от исполнителя, данный этап длится примерно до получаса, опять же все зависит от количества товара и его вида.

После приемки товара работники склада размещают товар на хранение, в зависимости от товара определяется место и условия хранения (от одного часа).

Хранение товаров - следующий этап технологического цикла, на нем выполняются все условия по рекомендациям к хранению товара, на условия действуют такие характеристика товара, как вид, срок хранения, температура, при которой товар должен храниться и др.

Отбор товаров также входит в технологический цикл, на данном этапе определяется вид требуемого товара, его необходимое количество (примерно от получаса).

Далее перемещение товаров до места комплектования, на месте комплектования выходит и упаковка товаров.

Далее товар передвигается на транспортных тележках в зону погрузки. Последний этап - это отпуск товаров и загрузка их в транспортные средства.

Данный цикл обязан осуществляться слаженно, не должно быть простоев, для этого нужна оперативная работа персонала и исправное оборудование.

Для исполнения операций торгового и технологического процесса в ООО «Престиж» используют различное оборудование, которое можно систематизировать на 3 группы:

- механическое оборудование;
- торгово-технологическое оборудование (торговая мебель в зале, торговое оборудование для хранения товаров);

2.3. Структура и особенности материально-технического снабжения на предприятии.

Организация материально-технического обеспечения проявляет влияние на эффективность функционирования предприятия, качество производимой продукции, производительность труда, себестоимость продукции, прибыль основной ее деятельностью показывает полное и заказа избыточного количества и необходимость оплаты всего количества, определенного в заказе.

Кроме того, используется метод получения товара по мере нужды.

В этом случае, коммерческий директор или экспедитор связываются с поставщиком через выполнение каждого заказа и уточняют количество необходимой продукции.

Плюс данного метода является возможность оплаты только поставленного количества товара.

Поставщиками ООО «Престиж» являются предприятия разных форм собственности, находящиеся в основном в Дальневосточном регионе, занимающиеся как производственной, так и посреднической, и торговой деятельностью. Предприятие работает со следующими фирмами - поставщиками: ОАО «Амур-пиво», ООО «Табак-Опт.Сервис», ЗАО «Восток- регион», ООО» ДХ Трейд», «Дубль-М», ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский», ОАО «Табак», ООО «Столица» и другими.

Кроме того, ООО «Престиж» реализовывает закупку товарно­материальных ценностей у предпринимателей без образования юридического лица за наличный расчет; закупку у населения сельскохозяйственных продуктов.

Хранение продуктов производится на складе предприятия, где имеются холодильные камеры для мелкого опта с температурой хранения от -8 до - 120С, отапливаемая кладовая, для хранения консервов, овощей, фруктов и другой продукции.

В ходе оценки организации материально-технического обеспечения на предприятии были обнаружены следующие недостатки в организации закупок:

- отсутствие эксперта по разработке проектов перспективных, годовых планов МТС предприятия, по подготовке расчетов и обоснования к ним;
- вся плановая и аналитическая работа реализовывается коммерческим директором;
- не проводится изучение рынка сырья и материалов, нет маркетолога, непосредственно проводящий исследования рынка;
- не отлажена система оценки поставщиков, для выбора, наиболее подходящего;
- работающие методы закупки товаров имеют некоторые недостатки: вероятность заказа избыточного количества; необходимость оплаты всего количества, определенного в заказе.

Нужным условием выполнения планов по производству, понижению себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное снабжение предприятия сырьем и материалами, продукцией необходимого ассортимента и качества.

Задачами выполнения плана МТС и обеспеченности материальными ресурсами являются:

- проверка действительности плана МТС, фактического его выполнения по объему, ассортименту, качеству продукции и ритмичности поставок;
- анализ состояния складских запасов;
- определение неиспользованных резервов увеличения производства продукции за счет недопоставки, плохого качества, нарушения графиков поставки.

При анализе выполнения плана материально-технического обеспечения проводится оценка поставок продукции как в целом по объему, так и в разрезе па па па па па а ла

Из данных таблицы 2 видно, что в отчетном периоде объем поставок составил 77,8 % планируемого объема. Основанием данного факта явилось снижение реальной потребности в продукции, занимающей наибольший удельный вес, в результате снижения спроса потребителей.

В 2015 году объем поставки продукции составил - 245,0 тыс. руб., что на 22,2 % ниже, чем планировалось. Из рисунка 5 видно, что основная доля поставок приходилась на вино-водочные изделия (21,0 %), плодовоовощные изделия (15,0 %), соки-воды (15,6 %), табачные изделия (9,3 %).

Анализ зачисления продукции по структурным группам товаров показал, что в 2016 г. по сравнению с планом в группах товаров наблюдались незначительные колебания. На 2,0 % увеличилась доля поставок вино­водочных изделий, на 15 % - плодовоовощной продукции, на 0,3 % - табачных изделий. Имеющиеся колебания в структуре поставок составляют незначительную величину и варьируют в пределах -4,4 до +2,0 %.

Плановый на 2015 фактический на 2014

1 - вино-водочные изделия; 2 - плодовоовощные; 3 - кондитерские изделия; 4 - другое.

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Рис.5. Структура поставок продукции на ООО «Престиж» в 2015 году по плану и фактически.

Данные для анализа структуры закупок продукции в 2015 году

Таблица 3

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Данные таблицы 3 показывают, что в результате несоблюдения плана поставок по структуре, предприятие сократило объем закупок по таким видам продукции, как: кондитерские изделия, мясная продукция, консервы, чай, кофе, масло. В целом, из-за структурных колебаний в 2015 г. объем закупок снизился на 10,4 тыс. руб.

Анализ поступления товаров в общем виде установил, что в целом отчетном году происходит снижение объема поставок, по сравнению с планом, структура ассортимента достаточно равномерна.

Предприятия ООО «Престиж» использует наружные источники, то есть натуральные ресурсы, зачисляющиеся от поставщиков в соответствии с заключенными договорами. В условиях формирования рыночных отношений предприятия получили большие возможности вовлечения в оборот дополнительных ресурсов путем закупки товаров непосредственно у производителей. В связи с этим, возрастает значимость инициативы и предприимчивости работников отдела закупок в изыскании дополнительных материальных ресурсов.

Проводя анализ, необходимо установить: от каких поставщиков, в каком объеме закупались товары в отчетном году, какие имеются возможности расширения их закупки в будущем.

Согласно данным таблицы 4, коэффициент ритмичности составляет:

Кр = 245,0 / 315,0 = 0,78 (1.1)

Как показал расчет, поставка производится неритмично и выполняется всего на 78 %.

Это происходит в результате кризиса, произошедшего в августе (падение курса рубля), снижением платежеспособности предприятия, нехваткой свободных денежных средств.

Ритмичная закупка является основным условием своевременного выполнения потребности покупателя. Неритмичность ухудшает все экономические показатели: увеличиваются сверхплановые остатки готовой продукции, объем незавершенного производства и как следствие - замедляется оборачиваемость капитала; несвоевременно поступает выручка.

Все это приводит к пролдаксвымпеапериерер упущенные возможности предприятия по выпуску продукции, оказания услуг в связи с неритмичной работой. Для этого применяются разные методы:

Разность между плановым и зачетным объемом поставок: (315 - 245 = 70 тыс. руб.). Так как средняя надбавка при реализации продукции составляет 15 %, то в результате аритмичности поставок ООО «Престиж» недополучило 80,5 тыс. руб.

Разность между фактическим и возможным объемом закупок, исчисленных исходя из наибольшего среднеквартального объема поставок:

(245 - 66,2 * 4) = -19,8 тыс. руб (*15 % = 22, 8 тыс. руб.)

В литературе иногда встречается и такой метод работы:

Разность между наибольшим и наименьшим среднеквартальным объемом поставок умножается на фактическое количество рабочих кварталов в анализируемом периоде:

(66,2 - 54,1) * 4 = 48,4 тыс. руб. (* 15 % = 55,7 тыс. руб.)

Как видно из таблицы 5 в отчетном периоде снижается уровень затрат на приобретение продукции, по сравнению с плановым показателем.

Доля затрат на приобретение продукции в общей величине затрат составляет 25,8 % против 35,4 % плана.

Резюмируя вышесказанное, следует отметить следующее: в 2015 г. объем поставок продукции в абсолютном выражении снизился на 70 тыс. руб., по сравнению с плановым заданием.

Это произошло в результате снижения реальной потребности в продукции из-за платежеспособного спроса населения, а также нехватки свободных денежных средств для закупки большого количества товаров.

Анализ поступления по структурным группам товаров показал, что в отчетном году по сравнению с планом в группах товарах наблюдались незначительные колебания. Имеющиеся сдвиги в структуре закупок несущественные, варьируют от +2,0 % до -1,4 %. Наибольший удельный вес в общем объеме поставок занимают поставки вино-водочной продукции.

Результаты анализа показывают, что поставщики ООО «Престиж» - это предприятия различных организационно-правовых форм, находящиеся главным образом в Омской области, занимающиеся как производственной, так и посреднической деятельностью. В 2015 г. поставщики производятся неритмично, о чем свидетельствуют рассчитанные коэффициенты ритмичности, вариации. Причиной неритмичного поступления продукции являются как внешние (нарушение сроков поставок поставщиками, изменения экономической ситуации и другое), так и внутренние (нестабильное финансовое состояние предприятия, низкий уровень организации планирования и контроля материально-технического обеспечения, и другое) факторы.

Упущенная возможность предприятия вследствие недопоставки продукции составила 80,5 тыс. руб. (по методу разности между плановым и зачтенным объемом поставок).

Анализ состояния запасов на оборачиваемость запасов, замедлив ее на 10 дней.

Предприятие должно стремиться к соблюдению норм производственных запасов каждого вида продукции, поскольку их излишек приводит к замедлению оборачиваемости оборотных средств, а недостаток может привести к срыву производственного процесса, не полного удовлетворения спроса потребителей.

Исходя из вышесказанного, можно предположить, что метод регулярных закупок ООО «Престиж» является мало эффективным.

Глава 3. Пути совершенствования материально-технического снабжения на предприятии.

3.1. Предлагаемые мероприятия по совершенствованию организации процесса материально-технического обеспечения на предприятии.

закупок ООО «Престиж»

Маркетолог будет взаимодействовать с другими сотрудниками отдела закупок, а также подразделениями предприятия. Так, при работе с бухгалтерией лалалаалалаала

При взаимодействии с комплексной бригадой маркетолог получает: сведения о выявленных дефектах по закупленной продукции, сведения о продукции, необходимых для восстановления гарантийных машин; документы по взаимным расчетам; акты-претензии, связанные с качеством поставленной продукции.

При формировании новой штатной единицы, необходимо определить затраты на ее создание. Ориентировочные затраты на создание штатной единицы представлены в таблице 6.

Расходы на зарабптоетеьпбедринртную плату включают годовую заработную плату работника отдела со всеми начислениями:

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

, по которой с поставщиками заключаются типовые контракты на длительный период существования потребностей, а апролджкенгшщ продукции гораздо более короткими связями. Закупочные органы компании и склады разгружаются от рутинной работы. Функции отбора и доставки грузов переходят к поставщику.

В соответствии с новой системой материально-технического обеспечения, предприятию разумно работать с поставщиками-посредниками, которыми являются не производители продукции, а оптовая торговая компания, исполняющая распределительные функции, имеющая свои торговые склады и являющаяся посредником между промышленными предприятиями. Структура и происхождение информационных и материальных потоков показаны на рисунке 6.

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Рис.6. Схема организации МТС предприятия

Потребитель из производственного участка отправляет заявку на сырье и материалы в пункт ывапролджукенгшщсмить. Поставщик рассылает на

следующий день запрошенные материалы, которые в дальнейшем собираются и контролируютсяаирвточынрагволшчыбдоасвл внести изменения в организационную структуру отдела, усовершенствовать систему закупок.

Предложения по совершенствованию организации закупок могут принести положительные результаты. С помощью системы закупок, можно получить экономию средств, а, следовательно, получить экономический эффект, в среднем в около 31 тыс. руб.

3.3. Изменение потребности в ресурсном обеспечении производства

на предприятии.

Рекламные печатные издания являются эффективным средством преимущественно для рекламы потребительских товаров. Каталоги содержат информацию об. Разработка дизайна каталога составит 8100 рублей. Цена верстки, в том числе отрисовка картинок, графиков и схем, составит 1215 рублей. В целом затраты на изготовление продукции составит 60315 рублей.

3.3. Изменение организационных и экономических показателей

предприятия.

вапролджкенгшщ в области рекламы используются следующие формулы:

1. Расчет дополнительного товарооборота под воздействием рекламы

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

где Тд - дополнительный товарооборот, вызванный рекламными мероприятиями, руб.; Тс - среднедневной товарооборот до начала рекламного периода, руб.; Д - количество дней учета товарооборота в рекламном процессе; П - относительный прирост среднедневного товарооборота за рекламный период по сравнению с до рекламным, %. Как показывает
практика, в случае применения рекламысреднедневной товарооборот увеличивается на 15%.

Подставив данные, получим следующий результат экономического эффекта от проведения рекламной кампании:

То есть планируемый размер дополнительного розничного товарооборота будет равен 2894535 рублей.

2. Расчет экономического эффекта рекламирования.

Экономический эффект рекламирования - разница между прибылью, полученной от дополнительного товарооборота, вызванного рекламными мероприятиями, и расходами на рекламу: глхя.

100

где Э - экономический эффект рекламирования, руб.;

Нт - торговая надбавка на товар, % к цене реализации;

Ир - расходы на рекламу, руб.лв ла ла ла ла ла

Подставив данные, получим следующий результат экономического

эффекта от проведения рекламной кампании:

э= 2894535 * 15 _60315 =3738Б5(дублей)

100

Значит, эффект от рекламы больше затрат. Реклама является прибыльной.

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Таблица 7.

Итак, можно сделать вывод о том, что, товарооборот магазина увеличился на 2894500 рублей (на 14%). Это повлекло за собой увеличение прибыли - планируемый ее размер (только благодаря рекламе) составит 380000 рублей. Стоит отметить, что размер данной прибыли полностью
покрывает затраты на проведение рекламного мероприятия: 380000- 60315=319685 (рублей).

Поэтому можно сделать вывод, что проведение данного мероприятия является экономически эффективным.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На современном этапе развития экономики эффективное управление снабжением

Целью данной работы являлось изучение организации закупок материально-технических ресурсов на предприятии «Престиж».

В результате оценки организации материально-технического обеспечения на предприятии были выявлены следующие недостатки в организации закупок:па па па а

- отсутствие специалиста по разработке проектов перспективных, годовых планов МТС предприятия, по подготовке расчетов и обоснования к ним;
- не проводится изучение рынка сырья и материалов, отсутствует маркетолог, непосредственно проводящий исследования рынка;
- недостаточно отлажена система оценки поставщиков, для выбора наиболее подходящего;
- недостаточно внимания уделяется сбытовой деятельности предприятия.

Для устранения перечисленных минусов предложены ряд мероприятий, одно из которых было рассчитано. Данное мероприятие может быть рекомендовано предприятию по его внедрению и осуществлению.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Экономика предприятия: учебник для вузов/под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара - 4-е изд. переработанное и дополненное. - М.: ЮНИТА-ДАНА, 2004.

2. Р.К. Горшков Организация коммерческой деятельности в строительстве: Учебное пособие. - М.:Экслибрис - Пресс. 2005.

3. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгалтер. Экономика предприятия - М.:ИНФРА - М, 2004.

4. Хазанова Л.Я. Логистика: методы и модели управления материальными потоками. - М.: Бек, 2003.

5. Волков О.И., Девяткин О.В. Экономика предприятия (фирмы) - М.: ИНФРА-М, 2005.ед. С.Е. Каменицера, - Москва: «Высшая школа», - 1976.

6. Абрютина Н.С., Грачев А.В. Аапролдамотовьлснализ финансово­экономической деятельности предприятий. - М.: Бизнес-центр, 2000. - 256 с.

7. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. Пособие для вузов/ Под ред. Проф. Н.П. Любушина. - М.: Юнити - ДАНА, 2009. -471 с.

8. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 2-е изд., стереотип. - М.: Издательский центр "Академия"; Мастерство, 2009. - 336 с.

9. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. по-собие/ Г.В. Савицкая. - 7-е изд., испр. - Мн.: Новое знание, 2009. - 704 с.

10. Афитов Э.А. Планирование на предприятии: Учеб. Пособие. - Мн.: Выш. шк., 2008. - 285 с.

11. Бороненкова С.А. Управленческий анализ: Учеб. Пособие. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 384 с.

12. Журавлев В.В., Савруков Н.Т. Анализ хозяйственно - финансовой деятельности предприятия. Конспект лекций. - СПб.: Политехника, 2008. - 127с.

13. Ковалева В.В., Волкова О.Н. . Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Проспект, 2007. - 367 с.

14. Курс экономики: Учебник. - 3-е изд., доп. /под ред. Б.А. Райзберга. - Москва: ИНФРА-М, 2008. - 589 с.

15. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. -471 с.

16. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Уч. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 304с.

17. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. .Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 718с .

18. Экономико-статистический анализ: Учеб. пособие для вузов/ Под ред. проф. С.Д. Ильенковой. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 215 с.