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Fachrechnen für Hotelfachfrau und Hotelfachmann

2. verbesserte Auflage mit Beispielen, Formeln und Rechenschemen

Fachbuch 2016 42 Seiten

Tourismus - Hotelfach / Gaststättengewerbe

Leseprobe

Inhaltsverzeichnis

Vorwort.. 3

1 Volumen, Liter.. 4

2 Dreisatz, einfach.. 5

3 Dreisatz, umgekehrt.. 6

4 Dreisatz, zusammengesetzt.. 8

5 Zinsrechnung.. 11

6 Zinszeit, Zinstage.. 12

7 Verteilungsrechnung.. 13

8 Gesellschaften, Gewinnverteilung.. 15

9 Zubereitungsverluste.. 17

10 Kalkulationsfaktor, Gesamtzuschlag.. 19

11 Vorwärtskalkulation.. 23

12 Rückwärtskalkulation.. 24

13 Selbstkosten einer Übernachtung.. 26

14 Zimmerpreiskalkulation.. 28

15 Zimmerpreiskalkulation mit Wertfaktoren.. 30

16 Deckungsbeitrag.. 31

17 Deckungsbeitrag pro Stück.. 33

18 Skontoentscheidung.. 37

19 Währungsrechnen.. 40

Vorwort

Liebe Leserin, lieber Leser,

Sie erlernen den Beruf Hotelfachfrau / Hotelfachmann.

Dieses kleine Fachrechenbuch zeigt Ihnen auf übersichtliche Weise, wie Sie die typischen Rechenaufgaben lösen können.

Jedes Kapitel beginnt mit einer Formelübersicht. Hier sind die Formeln zusammengestellt, die zur Lösung von Aufgaben aus diesem Aufgabenbereich erforderlich sind.

Jede Aufgabe ist in übersichtlichen Lösungsschritten gegliedert und vollständig gelöst.

Dieses kleine Fachrechenbuch soll Sie unterstützen, wenn Sie

· Übungsaufgaben aus gängigen Aufgabensammlungen lösen,

· sich auf eine Klausur vorbereiten oder

· für die schriftliche Zwischen- oder Abschlussprüfung der IHK üben

möchten.

Ich habe alle Aufgaben gewissenhaft gelöst, dennoch können sich Fehler eingeschlichen haben, so dass ich für die Richtigkeit der Lösungen keine Gewähr übernehme.

In dieser zweiten verbesserten Auflage habe ich einige Texte verändert und erweitert. Die Lösungswege in den Kapiteln über den einfachen, umgekehrten und zusammengesetzten Dreisatz sind ausführlicher erklärt. Das Kapitel über den Deckungsbeitrag pro Stück ist hinzugekommen. Eine Skizze im Kapitel über die Skontoentscheidung verdeutlicht nun die Überlegung und den Rechenweg.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg und hoffe, dass dieses kleine Fachrechenbuch Ihnen hilfreich zur Seite steht.

Manfred Kellner

[...]

Details

Seiten
42
Jahr
2016
ISBN (eBook)
9783668262164
ISBN (Buch)
9783668262171
Dateigröße
618 KB
Sprache
Deutsch
Katalognummer
v334674
Note
Schlagworte
Hotelfachfrau Hotelfachmann Berufsausbildung Fachrechnen Marketing Berufsschule Hotel Hotellerie Kalklulation Ausbildung Zwischenprüfung Abschlussprüfung Hotelfach Prüfungsvorbereitung Azubi Übungsbuch Rechenübung Rechnen Auszubildende

Autor

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Titel: Fachrechnen für Hotelfachfrau und Hotelfachmann