Skinfood. Nahrung für die Haut

Inhaltsverzeichnis

1. Einleitung

2. Die Haut – unser größtes Organ
2.1. Definition
2.2. Aufbau der Haut
2.2.1. Die Epidermis
2.2.2. Die Dermis
2.2.3. Die Unterhaut
2.3. Aufgaben der Haut
2.4. Hautanhangsgebilde
2.4.1. Haare
2.4.2. Nägel
2.5. Hautalterung
2.5.1. Phasen der Hautalterung
2.5.2. Entzündungen und Hautalterung

3. Ernährung als Skinfood – Einfluss der Ernährung auf die Hautalterung
3.1. Einteilung der Bestandteile der Nahrung
3.1.1. Kohlenhydrate
3.1.2. Fette
3.1.3. Eiweiß
3.1.4. Mineralstoffe
3.1.5. Vitamine
3.1.6. Wasser
3.2. Vitamine und Mineralstoffe für die Haut
3.2.1. Vitamin A
3.2.2. Vitamin B1 (Thiamin)
3.2.3. Vitamin B2 (Riboflavin)
3.2.4. Vitamin B3 (Niacin)
3.2.5. Vitamin B6 (Pyridoxin)
3.2.6. Vitamin B12 (Cobalamin)
3.2.7. Vitamin B7 (Biotin)
3.2.8. Vitamin B5 (Pantothensäure)
3.2.9. Vitamin B9 (Folsäure)
3.2.10. Vitamin C
3.2.11. Vitamin D
3.2.12. Vitamin E
3.2.13. Vitamin H (Biotin)
3.2.14. Eisen
3.2.15. Selen
3.2.16. Zink
3.2.17. Kupfer
3.2.18. Coenzym Q10
3.3. Erwartungen an Skinfood
3.4. Öle und Fettsäuren – gut für junges Aussehen?
3.5. Flüssigkeitszufuhr für die Haut
3.6. Eiweißmangel lässt die Haut altern
3.7. Zucker macht Falten
3.8. Obst und Gemüse als Verbündete gegen Freie Radikale

4. Das (Ernährungs)programm für schöne Haut
4.1. Lebensmittel für schöne Haut
4.1.1. Karotten
4.1.2. Pflanzenöle
4.1.3. Walnuss
4.1.4. Tomaten
4.1.5. Kren
4.1.6. Dinkel
4.1.7. Buttermilch
4.1.8. Beeren
4.1.9. Grüne Gemüsesorten
4.1.10. Kakao
4.1.11. Soja
4.1.12. Probiotika
4.1.13. Gelbwurz (Curcuma)
4.1.14. Zimt
4.1.15. Ingwer
4.1.16. Grüner Tee
4.2. Was hilft oder schadet der Haut sonst noch

5. Resümee

6. Literaturnachweis

7. Abbildungsverzeichnis

8. Tabellenverzeichnis