Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Erstgespräch, Auswertung des Anamnesebogens und Ernährungsprotokolls, Ausblick auf weitere Beratungsgespräche
2.1 Erstgespräch und Auswertung des Anamnesebogens und Ernährungsprotokolls
2.2 Berechnung der ernährungsrelevanten Werte
2.3 Ausblick auf weitere Beratungsgespräche
3. Inhalte der weiteren Beratungsgespräche mit Hr. Immerfit
3.1 Die energieliefernden Grundnährstoffe für den Sportler
3.1.1 Der Energielieferant Kohlenhydrat
3.1.2 Der Energielieferant Fett
3.1.3 Der Energielieferant Eiweiß
3.2 Vitamine
3.2.1 Schwachpunkte in der Vitaminversorgung eines Sportlers
3.2.2 Übersicht einiger wichtiger Vitamine für Sportler
3.3 Sekundäre Pflanzenstoffe
3.4 Wasser und Elektrolythaushalt
3.4.1 Folgen von Wasser- und Elektrolytverlusten
3.5 Mineralstoffe und Spurenelemente
3.6 Ballaststoffe
4. Unterschiede Sporternährung <-> Normale Ernährung
4.1 Quantitiative Unteschiede
4.2 Qualitative Unterschiede
5. Belastungsphasen im Fußball
5.1. Trainingsphase
5.2 Vorwettkampfphase (1 -2 Tage vor dem Wettkampf)
5.3 Wettkampftag
5.4 Regenerationsperiode
6. Supplemente
7. Zusammenfassung und Fazit
8. Literatur- und Abbildungsverzeichnis
9. Anlagen
9.1 Anamneseformular
9.2 Essverhaltensanalyse
9.3 Trainingsspezifische Daten
9.4 Ernährungsprotokoll 7- tägig
9.5 Erläuterungen zu Ernährungsprotokoll und Anamnese
9.6 Berechnung 1. Tag des Ernährungsprotokolls
9.7 Berechnung 1. Tag des neuen Wochenspeiseplans
- Arbeit zitieren
- Nathalie Fuchslocher (Autor:in), 2015, Ernährungsempfehlungen für einen Mannschaftssportler, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/292967
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