Implementación de la Agricultura Urbana para generar Aprendizajes Significativos del Emprendimiento

TABLA DE CONTENIDO

CAPÍTULO 0 – RAE – ABSTRACT

RESUMEN EJECUTIVO

CAPÍTULO 1 – ANTECEDENTES
1.1. ESTADO DEL ARTE
A NIVEL LOCAL
A NIVEL NACIONAL
DESDE LO INTERNACIONAL
CONCLUSIÓN

CAPÍTULO 2 – PROBLEMA
2.1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
2.3. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN
2.1. OBJETIVO
2.1.1. OBJETIVO GENERAL
2.1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

CAPITULO 3 - MARCO REFERENCIAL
3.1. MARCO CONTEXTUAL E INSTITUCIONAL
DESCRIPCIÓN TOPOGRÁFICA
HISTORIA COLEGIO CARLOS PIZARRO LEONGÓMEZ
3.2. MARCO TEÓRICO
FACTORES Y VARIABLES
3.2.1. AGRICULTURA URBANA
3.2.2. APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO
3.2.3. EMPRENDIMIENTO
3.3. MARCO LEGAL
NUESTRO MARCO LEGAL
LOS PROYECTOS AMBIENTALES ESCOLARES – PRAE
NORMATIVIDAD AMBIENTAL EN LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

CAPÍTULO 4 – METODOLOGÍA
4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN
4.2. POBLACIÓN Y MUESTRA
4.3. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS
TEST LIKERT
4.4. MATRIZ DE PLANEACIÓN DEL DIAGNÓSTICO
4.5. PROCEDIMIENTO: VALIDEZ Y CONFIABILIDAD.
4.6. PROCESAMIENTO Y GRAFICACIÓN DE LA INFORMACIÓN
TABULACIÓN PRUEBA MUESTRA
PREMISAS

CAPÍTULO 5 - FUTURIZACIÓN
5.1.ESCENARIOS DEL PROYECTO
5.1.1. ESCENARIO POSIBLE
5.1.2. ESCENARIO DESEABLE
5.1.3. ESCENARIO REALIZABLE
5.2.VISIÓN
5.3. MISIÓN
5.4. PRINCIPIOS Y VALORES

CAPÍTULO 6 – PLANEACIÓN
6.1. DOFA FACTORES CLAVES DE ÉXITO
6.2. FLUJOGRAMA POR LAS CUATRO PERSPECTIVAS
6.3. MAPA ESTRATÉGICO A LARGO PLAZO
6.4. MAPA ESTRATÉGICO A MEDIANO PLAZO
6.5. PLAN DE ACCIÓN
6.6. PLANEACIÓN DE INDICADORES

CAPÍTULO 7 – CURRÍCULO
7.1. MACROCURRÍCULO
7.2. MESOCURRÍCULO
7.3. MICROCURRÍCULO

CAPITULO 8 – GESTIÓN
8.1. ESTUDIO DE MERCADO
8.2. ESTUDIO TÉCNICO
8.2.1. Mercancías, materias primas e insumos necesarios para la operación de la empresa.
8.2.2. Descripción del apoyo logístico
8.2.3. Descripción del proceso
8.3. PRESUPUESTO
8.3.1. ENTRADAS
8.3.2. SALIDAS
8.3.3. ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS
8.3.4. ACTIVOS
8.3.5. PASIVOS Y PATRIMONIO
8.3.6. FLUJO DE CAJA LIBRE
8.3.7. ESTADO DE RESULTADOS
8.3.8. BALANCE GENERAL
8.3.9. FLUJO DE CAJA
8.4. MODELO DE GESTIÓN
CONCEPTO DE CALIDAD
8.5. POLÍTICA DE LA CALIDAD
OBJETIVOS DE CALIDAD
8.6. MAPA DE PROCESOS
8.7. CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS
8.8. DESCRIPCIÓN DE CARGOS
8.9. MAPA DE RIESGOS

CAPITULO 9 – EVALUACIÓN
9.1. EL SENTIDO DE LA EVALUACIÓN. PRECISIÓN DE CONCEPTOS.
9.2. EVALUACIÓN DE LOS PROCESOS
9.3.FICHAS DE PROCESO - CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO
9.4. ÍTEMS Y PUNTAJES DE EVALUACIÓN DE LOS PROCESOS
DE EVALUACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

10. BIBLIOGRAFÍA

11. ANEXOS

TABLAS

TABLA 1 - FACTORES Y VARIABLES

TABLA 2 - PLANEACIÓN DEL DIAGNOSTICO

TABLA 3 - CONVENCIONES TEST LIKERT

TABLA 4 - TABULACIÓN TEST LIKERT ESTUDIANTES

TABLA 5 - TABULACIÓN TEST LIKERT PADRES

TABLA 6 - DOFA

TABLA 7 - MAPA ESTRATÉGICO A LARGO PLAZO

TABLA 8 - MAPA ESTRATÉGICO A MEDIANO PLAZO

TABLA 9 - PLAN DE ACCIÓN

TABLA 10 - PLANEACIÓN DE INDICADORES

TABLA 11 - MACROCURRÍCULO

TABLA 12 - MESOCURRÍCULO CEREBRO IZQUIERDO DIMENSIÓN PRESABERES

TABLA 13 MESOCURRÍCULO CEREBRO IZQUIERDO DIMENSIÓN COMUNICACIÓN

TABLA 14 - MESOCURRÍCULO CEREBRO IZQUIERDO DIMENSIÓN PENSAMIENTO

TABLA 15 - MESOCURRÍCULO CEREBRO DERECHO DIMENSIÓN ESTÉTICA

TABLA 16 - MESOCURRÍCULO CEREBRO DERECHO DIMENSIÓN AFECTIVA/SOLIDARIDAD

TABLA 17 - MESOCURRÍCULO CEREBRO DERECHO DIMENSIÓN CREATIVA/FUTURISTA

TABLA 18 - MESOCURRÍCULO CEREBRO OPERATIVO CENTRAL DIMENSIÓN/OBSERVACIÓN

TABLA 19 - MESOCURRÍCULO CEREBRO OPERATIVO CENTRAL DIMENSIÓN COORDINACIÓN

TABLA 20 - MESOCURRÍCULO CEREBRO OPERATIVO CENTRAL DIMENSIÓN ADMINISTRACIÓN

TABLA 21 - MICROCURRÍCULO 1

TABLA 22 - MICROCURRÍCULO 2

TABLA 23 - MICROCURRÍCULO 3

TABLA 24 - ENTRADAS

TABLA 25 – SALIDAS

TABLA 26 - ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

TABLA 27 – ACTIVOS

TABLA 28 - PASIVOS Y PATRIMONIOS

TABLA 29 - FLUJO DE CAJA LIBRE

TABLA 30 - ESTADOS DE RESULTADOS

TABLA 31 - BALANCE GENERAL

TABLA 32 - FLUJO DE CAJA

TABLA 33 - CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS 1

TABLA 34 - CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS 2

TABLA 35 - CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS 3

TABLA 36 - PERFIL DEL CARGO GERENTE

TABLA 37 - ESPECIFICACIONES DEL CARGO GERENTE

TABLA 38 - PERFIL DE CARGO TALLERISTA

TABLA 39 - ESPECIFICACIONES DEL CARGO TALLERISTA

TABLA 40 - PERFIL DEL CARGO TÉCNICO AGRÍCOLA

TABLA 41 - ESPECIFICACIONES DEL CARGO TÉCNICO AGRÍCOLA

TABLA 42 - PERFIL DEL CARGO ASESOR CONTABLE

TABLA 43 - ESPECIFICACIONES DEL CARGO ASESOR CONTABLE

TABLA 44 - MATRIZ DE RIESGOS

TABLA 45 – FICHA 1 PROCESOS ESTRATÉGICOS: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

TABLA 46 – FICHA 2 PROCESOS ESTRATÉGICOS: FUTURIZACIÓN

TABLA 47 – FICHA 3 PROCESOS ESTRATÉGICOS : MARCOS DE REFERENCIA

TABLA 48 - FICHA 4 PROCESO MISIONAL: PLANEACIÓN

TABLA 49 - FICHA 5 PROCESO MISIONAL: CURRÍCULO

TABLA 50 – FICHA 6 PROCESOS MISIONALES: METODOLOGÍA

TABLA 51 – FICHA 7 PROCESOS DE APOYO: ANTECEDENTES

TABLA 52 – FICHA 8 PROCESOS DE APOYO: SEGUIMIENTO Y EJECUCIÓN DE LA GESTIÓN

TABLA 53 – FICHA 9 PROCESOS DE APOYO: EVALUACIÓN

TABLA 54 – FICHA 10 PROCESO DE APOYO: BIBLIOGRAFÍA Y NORMAS TÉCNICAS

TABLA 55 – FICHA 11 PROCESO DE APOYO: EVIDENCIAS

TABLA 56 - PROCESO ESTRATÉGICO: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN - Rastreamiento

TABLA 57 - PROCESO ESTRATÉGICO: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN– Diagnostico

TABLA 58 – PROCESO ESTRATÉGICO: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN - Planteamiento del problema

TABLA 59 – PROCESO ESTRATÉGICO: FUTURIZACIÓN – Visión del Proyecto

TABLA 60 – PROCESO ESTRATÉGICO: FUTURIZACIÓN – Misión del Proyecto

TABLA 61 – PROCESO ESTRATÉGICO: FUTURIZACIÓN – Principios Y valores

TABLA 62 – PROCESO ESTRATÉGICO: FUTURIZACIÓN – Escenarios Posibles

TABLA 63 – PROCESO ESTRATÉGICO: MARCO DE REFERENCIA – Marco Contextual e institucional

TABLA 64 – PROCESO ESTRATÉGICO: MARCO DE REFERENCIA – Marco Legal

TABLA 65 – PROCESO ESTRATÉGICO: MARCO DE REFERENCIA – Marco Teórico

TABLA 66 – PROCESO MISIONAL: PLANEACIÓN – Determinación del Diagnóstico

TABLA 67 – PROCESO MISIONAL: PLANEACIÓN – Plan de Acción

TABLA 68 - PROCESO MISIONAL: CURRÍCULO - Elaboración del Macrocurrículo

TABLA 69 – PROCESO MISIONAL: CURRÍCULO – Elaboración del Mesocurrículo

TABLA 70 – PROCESO MISIONAL: CURRÍCULO – Elaboración del Microcurrículo

TABLA 71 – PROCESO MISIONAL: METODOLOGÍA – Población y Muestra

TABLA 72- PROCESO MISIONAL: METODOLOGÍA – Matriz de Planeación del Diagnóstico

TABLA 73 – PROCESOS DE APOYO: ANTECEDENTES – Exploración De estudios relacionados con la propuesta

TABLA 74 – PROCESOS DE APOYO: ANTECEDENTES - Selección de las experiencias

TABLA 75 – PROCESO DE APOYO: GESTIÓN – Determinar procesos estratégicos, misionales y de apoyo y su caracterización

TABLA 76 – PROCESO DE APOYO: GESTIÓN – Evaluar los riesgos

TABLA 77 – PROCESO DE APOYO: EVALUACIÓN – Revisión de los Procesos e instrumentos de autoevaluación de los proyectos

TABLA 78 – PROCESO DE APOYO: EVALUACIÓN – Recolección de la información y de los resultados de la autoevaluación y organización de los mismos en la base de datos de la unidad

TABLA 79 – PROCESO DE APOYO: BIBLIOGRAFÍA Y NORMAS TÉCNICAS – Presentación y veracidad de la información y fuentes Bibliográficas

TABLA 80 – PROCESO DE APOYO: BIBLIOGRAFÍA Y NORMAS

TÉCNICAS – Utilización de las normas APA para la presentación Del trabajo de investigación

TABLA 81 – PROCESO DE APOYO: EVIDENCIA –Definir las técnicas Para recolectar la información

TABLA 82 – PROCESO DE APOYO: EVIDENCIA – Elaborar Instrumentos de recolección de la información

TABLA 83 – PROCESO DE APOYO: EVIDENCIA – registro de La información por categorías

TABLA 84 – PROCESO DE APOYO: EVIDENCIA – Análisis e informes

FIGURAS

FIGURA 1 - ESCENARIO POSIBLE

FIGURA 2 - ESCENARIO DESEABLE

FIGURA 3 - ESCENARIO REALIZABLE

GRÁFICAS

GRAFICA 1 - PREMISA 1

GRAFICA 2 - PREMISA 2

GRAFICA 3 - PREMISA 3

GRAFICA 4 - PREMISA 4

GRAFICA 5 - PREMISA 5

GRAFICA 6 - PREMISA 6

GRAFICA 7 - PREMISA 7

GRAFICA 8 - PREMISA 8

GRAFICA 9 - PREMISA 9

GRAFICA 10 - PREMISA 10

GRAFICA 11 - PREMISA 11

GRAFICA 12 - PREMISA 12

GRAFICA 13 - PREMISA 13

GRAFICA 14 - PREMISA 14

GRAFICA 15 - PREMISA 15

GRAFICA 16 - PREMISA 16

GRAFICA 17 - PREMISA 17

GRAFICA 18 - PREMISA 18

GRAFICA 19 - PREMISA 19

GRAFICA 20 - PREMISA 20

GRAFICA 21 - FLUJOGRAMA FORMACIÓN DE CRECIMIENTO

GRAFICA 22 - FLUJOGRAMA DE PROCESOS PARTE 1

GRAFICA 23 - FLUJOGRAMA DE PROCESOS PARTE 2

GRAFICA 24 - FLUJOGRAMA DE PROCESOS PARTE 3

GRAFICA 25 - FLUJOGRAMA CLIENTE PARTE 1

GRAFICA 26 - FLUJOGRAMA CLIENTE PARTE 2

GRAFICA 27 - FLUJOGRAMA FINANCIERO PARTE 1

GRAFICA 28 - FLUJOGRAMA FINANCIERO PARTE 2

GRAFICA 29 - MAPA DE PROCESOS

GRÁFICA 30 – MAPA DE PROCESOS EVALUACIÓN

CAPÍTULO 0 - RAE Nº: 1

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

PALABRAS CLAVES: Agricultura Urbana, Aprendizaje Significativo, Emprendimiento

OBJETIVO: Identificar cómo la implementación de la agricultura urbana permite generar aprendizajes significativos del emprendimiento, en el ciclo II del Colegio

Distrital Carlos Pizarro Leongómez Jornada mañana de la localidad 7 de Bosa.

CONTENIDO: El contenido del proyecto está dado a partir de los insumos elaborados en cada uno de los módulos de la Especialización. A partir de cada uno de ellos y desde del contexto en el cual se lleva a cabo el proyecto, manejando herramientas virtuales y presenciales que contribuyen a la construcción de un cuerpo organizado de contenidos que orientan el proceso de investigación y desarrollo del trabajo. Todo este proceso se realizó de una manera organizada, orientando las diferentes tareas al desarrollo coherente del proyecto. Evaluando finalmente el proceso desde la Especialización.

METODOLOGÍA: La metodología está basada en el diseño y puesta en marcha de una propuesta curricular que parte de necesidades concretas en un grupo particular, buscando una aplicabilidad a diversas necesidades en diversos contextos, fortaleciendo aptitudes y actitudes.

CONCLUSIONES:

- El proyecto desarrollado por el grupo de trabajo de la Especialización, parte de necesidades específicas y brinda herramientas metodológicas a la institución educativa, en aras de la mejora de los procesos de enseñanza-aprendizaje.
- La labor desarrollado desde el proyecto potencializa el trabajo de los estudiantes desde las áreas básicas a su vez que aporta a su contexto desde el emprendimiento, todo esto desde un currículo articulado con las prácticas que se llevan a cabo desde la actividad de la agricultura urbana.
- El trabajo realizado desde el proyecto es una labor de tipo social, orientada al crecimiento personal, la interacción con el medio y con los otros, para potenciar las diversas habilidades sociales y para la vida.

FUENTES: Existen diversos tipos de fuentes entre los que podemos citar:

1. Estudiantes del ciclo II del colegio Carlos Pizarro Leongómez.
2. Los padres de familia de cada uno de los estudiantes.
3. Material creado desde el Jardín Botánico de Bogotá.
4. Autores varios desde cada una de las temáticas abordadas.

RESUMEN

El presente proyecto desarrollado como trabajo de grado dentro de la Especialización de Gerencia de Proyectos Educativos, muestra la propuesta metodológica que se planteó y desarrolló en la Implementación de la Agricultura Urbana para generar Aprendizajes Significativos del Emprendimiento en la institución educativa Carlos Pizarro Leongómez de la localidad de Bosa y en los hogares de los estudiantes de ciclo II.

La estrategia metodológica planteada se basa en una articulación con el currículo en la que los contenidos académicos centran su desarrollo en las actividades propias de la Agricultura Urbana dentro de la institución educativa y en las viviendas de los estudiantes pertenecientes al grupo de trabajo. Dicho proceso mejoró las habilidades cognitivas y sociales de los participantes tanto a nivel de la institución como de su vecindario.

ABSTRACT

This project was developed as work degree within the specialization Management Education Project, it shows the proposed methodology was presented and developed in the Implementation of Urban Agriculture to generate Significant Learning Entrepreneurship at the Educational Institution Carlos Pizarro Leongómez in Bosa neighborhood and in the homes of students in II cycle.

The methodological strategy proposed is based on a joint with the curriculum in which academic content focus its development in the activities of Urban Agriculture within the school and in the homes of students from the Working Group. This process improved the cognitive and social skills of the participants at both the institution and its neighborhood.

RESUMEN EJECUTIVO

El presente documento recoge parte de los trabajos realizados en los distintos módulos académicos que componen la Especialización de Gerencia en Proyectos Educativos de la Universidad Cooperativa de Colombia.

La idea a desarrollar, como parte del proyecto de grado, surgió en el grupo de estudiantes investigadores desde el interés que éste tiene por mejorar los aprendizajes de los estudiantes en las diferentes áreas del conocimiento y lograr que los alcancen de manera significativa. Para ello se utilizó como herramienta de trabajo las diferentes técnicas con las que se implementa la actividad de la Agricultura Urbana, con el objetivo de articularlas dentro del currículo académico a partir de la metodología que proponen los investigadores.

Cada módulo contribuyó de forma relevante con elementos propios de la formulación del proyecto de tipo gerencial. Para ello, se inició con el módulo denominado Metodología Interdisciplinaria, basada en los principios de la cibernética social y en la que se plantea el asunto del rastreamiento bibliográfico y descripción del contexto, esto con el fin de identificar aquellos aspectos que dentro del ámbito han permitido su construcción y que puedan impactar el proyecto. Durante el módulo de Referentes Legales se destacan los aspectos que dentro de las políticas públicas rigen a las instituciones educativas en cuanto a su organización y funcionamiento para ofrecer una educación de calidad. En los módulos de Capital Intelectual, Prospectiva de las Organizaciones, Diagnóstico Organizacional y Comunicación Organizacional, se destacan en esencia aquellos factores propios de habilidades y capacidades de la persona, determinantes en las actividades organizacionales, habilidades desde el cerebro tríadico, capacidad para determinar los escenarios posibles en que puede gestarse un proyecto, la manera de establecer relaciones interpersonales desde los códigos de comunicativos existentes, respectivamente.

En los módulos de Currículo y Gerencia de Proyectos se da respuesta a las características y necesidades culturales del grupo social en el que se da el proceso de educación a través del cual se pretende fortalecer entre otras las habilidades gerenciales de sus individuos, todo ello con el ánimo de dar solución a las distintas problemática que generan las dinámicas propias de estos sistemas.

En todos los procesos que se llevan a cabo en las organizaciones es necesario implementar actividades que permitan la constante revisión y mejora de estos para entrar en las dinámicas de calidad que son necesarias implementar en un mundo globalizado como el actual; lo anterior se logra con una constante Evaluación e implementación de procesos de logren el mejoramiento continuo de los mismos.

El grupo de investigación en este proyecto, denominado AGROJAD, toma su nombre de la unión de los elementos dados desde la agricultura, mostrados como AGRO y los nombres de los promotores del proyecto Jairo Segundo Gómez Barrera (J), Amelexh Pedraza Quintana (A) y Diana María Gómez Vásquez (D).

CAPÍTULO 1 – ANTECEDENTES

1.1. ESTADO DEL ARTE

En el presente capítulo se presentan algunos proyectos que se han desarrollado a nivel local, nacional e internacional. Cada uno de ellos cuenta con variables de similar carácter a los propuestos por AGROJAD, a través del mismo queremos dar a conocer algunos elementos que son válidos para trabajar frente a la agricultura urbana en un contexto como el colombiano. Cada uno de los proyectos aborda el problema de lo ambiental dando un paso en la defensa del mismo como herramienta propicia para el desarrollo adecuado de procesos de enseñanza-aprendizaje.

A NIVEL LOCAL

TÍTULO: Inventario de agricultura urbana en la localidad de Suba (Baracaldo, 1996)

¿Cuál es el problema que se quiere abordar? - ¿La producción, comercialización y distribución de productos agrícolas en la ciudad de Bogotá, están estructuradas bajo un modelo estratégico que permite al pequeño y mediano empresario mejorar su nivel de ingresos y rentabilidad?

¿Cuáles son los referentes teóricos que se manejan? - La agricultura urbana en Colombia, el uso de la tierra, métodos de producción, permacultura. Materialismo, tinción entre agricultura urbana y rural, políticas, procesos económicos y subsistemas de sociedad local.

¿Cuál es la metodología usada? - Investigación de tipo descriptivo, cuantitativo y exploratorio donde se recurrió al uso de herramientas como la encuesta estructurada aplicada a partir de algunas etapas, resumidas de la siguiente manera:

Selección de la información fuentes primarias y secundarias, selección de la muestra, diseño de encuesta, recolección de información, procesamiento, graficación y análisis de la presentación y presentación final.

¿A qué resultados llegaron con esta investigación? - A través del trabajo con la comunidad se descubrió que un alto porcentaje de quienes cultivan, lo hacen a través de medios no tecnificados, siendo en su totalidad huertas de carácter familiar, donde los cultivos de pan coger priman sobre los cultivos de larga duración. Un alto porcentaje de cultivadores utilizan fertilizantes orgánicos elaborados de manera artesanal. No cuentan con una motivación o capacitación por parte del Estado y en su representación algún ente de la localidad, por ello sus inversiones provienen de recursos propios.

Es de anotar que ninguna de las personas deriva su sustento de estos cultivos y aunque son una labor de varias personas no hay ningún tipo de asociación que motive su crecimiento para darse como una opción válida para mejorar su calidad de vida.

El trabajo desarrollado en la localidad de suba se realizó con la finalidad de encontrar las diferentes personas que trabajan con huertas caseras, lo que se puede dar a conocer como agricultura urbana. Frente a cada una de estas familias se realizó un proceso de acercamiento que buscaba antes que apoyar o hacer crecer analizar las situaciones que se dan alrededor de este tipo de cultivos en la localidad. Se buscó dar a conocer lo que pasaba con las diferentes familias y aportar ideas de mejorar para la localidad y sus entes encargados de este tipo de trabajos.

Título: La huerta escolar como herramienta didáctico pedagógica para desarrollar las habilidades de pensamiento en los estudiantes (Peinado Mendez, Anaya Jaraba, & Arteaga Gonzalez, 2007)

¿Cuál es el problema? - ¿Qué incidencias tiene la huerta escolar en la construcción de aprendizajes significativos, desde la interdisciplinariedad en los niños y niñas de la Institución Educativa Rafael Núñez?

¿Cuáles son los referentes teóricos? - El huerto escolar está basado desde el aprendizaje significativo, entendiéndose que la actividad educativa no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar dudas y problemas reales que partan del interés del alumnado, que hará que el deseo de aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues, este deseo nace de la curiosidad de conocer todo aquello que le rodea.

¿Cuál fue la metodología usada para esta investigación? - Se hace un trabajo en aras de construir un ambiente participativo donde interactúen los padres de familias, maestros en formación, profesores y la comunidad en general para construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del medio; para ello, el profesorado que le atienda necesita disponer de herramientas, habilidades, pero también de actitudes, valores, conceptos elaborados.

¿A qué resultados se llegó con esa investigación? - Al finalizar el proyecto de huerta escolar, se obtuvo resultados positivos puesto que se pudo alcanzar satisfactoriamente los objetivos propuestos durante este proceso, por tal motivo logramos incentivar a la comunidad estudiantil, padres de familias y al cuerpo de docentes a la participación activa en el proyecto pedagógico productivo como lo es la huerta escolar, la cual está enmarcada a retomar el amor por el campo y mejorar su calidad de vida.

A NIVEL NACIONAL

TÍTULO: Agricultura urbana en el municipio de Chía con familias de estratos 1 y 2 (Gómez Álvarez, 2011)

¿Cuál es la problemática? - La producción de alimentos orgánicos en familias que cuentan con pequeños espacios puede aportar a una vida más sana.

¿Qué referentes teóricos tiene esta investigación? - Agricultura urbana en el municipio de Chía con familias de estratos bajos, perfil demográfico, Investigación Acción Participativa, seguridad alimentaria, hortalizas y aporte nutricional, desarrollo productivo y efectos sociales y económicos de la agricultura urbana.

¿Cuál es la metodología utilizada? - Se utilizó el método de Investigación Acción Participativa, partiendo de la comprensión general y específica de la realidad espacial de la población objeto de trabajo (Familias en estrato 1 y 2 del municipio de Chía), complementando con tareas de trabajo comunitario. Se realizó en 2 etapas partiendo de la exploración, el diagnóstico, la propuesta y el desarrollo; la segunda consistente con la revisión del alcance de los objetivos.

¿Cuáles fueron los resultados alcanzados? - Aunque hubo una deserción del 11% de los participantes se vio alto nivel de compromiso de los participantes. Cada una de las familias realizó varios cultivos durante el proyecto mostrando un uso adecuado de los productos generados por la agricultura urbana. El seguimiento a la salud de los miembros de las familias tras el consumo de los productos generó interés en los participantes empoderándose del proyecto buscando su continuidad y sostenibilidad.

El trabajo desarrollado en el municipio de Chía con las familias de estratos 1 y 2, buscó realizar un proceso de acercamiento, formación e implementación de la agricultura urbana en dicho municipio. El proyecto optó por dar una formación integral a las familias participantes, realizando u proceso de acompañamiento y seguimiento de la productividad que de manera inicial sólo alcanzó a suplir algunas necesidades básicas de algunas de las familias, en lo referente al consumo de este tipo de alimentos, sin embargo uno de los factores que se puede destacar es que un porcentaje (pequeño) de las familias se empodero del proyecto para darle continuidad más que por una motivación económica por factores de calidad en la alimentación.

TÍTULO: Huerta escolar estrategia para el aprendizaje (Portocarrero Obando, 2013)

¿Cuál es el problema? - La huerta escolar como estrategia para el desarrollo de aprendizajes significativos, en el Centro Educativo Playa Morrito, en el marco de la propuesta de proyecto de aula con la incorporación de las TIC para mejorar el proceso de enseñanza aprendizaje en los niños.

¿Qué referentes teóricos se tiene en cuenta? - Las actividades que favorecen el desarrollo de una metodología activa que está basada en dos principios didácticos fundamentales: el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo.

Entre los referentes teóricos que se tienen en cuenta podemos anotar: tipos de cultivos de hortaliza en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco espacio, macros y microorganismos, huerta escolar en el marco de los contextos educativos, modelos de enseñanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender haciendo, la interdisciplinariedad y la resolución de problemas.

¿Cuál es la metodología implementada? - Alumnos estarán capacitados para comprender las relaciones con el medio al cual pertenecen y dar respuestas de forma activa, participativa y reflexiva a los problemas de su ámbito más próximo.

El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el alumno aprende un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas y representaciones previas.

De esta manera, el alumno construye su conocimiento desde la realidad propia de la cual parte, el entorno rural, nivel de desarrollo conceptual y las emociones y experiencias que extrae del mundo que le envuelve.

¿A qué resultados se llegó con esta investigación? - En este proyecto pedagógico productivo se evalúa el aprendizaje y enseñanza a los estudiantes relacionando las distintas áreas por medio de la lúdica, como base para manejar espontáneamente los conocimientos construidos dentro del contexto productivo en la huerta escolar; desarrollando actividades como: medición del área, separación de eras, cercado, trasplante de plantas, tutorados, recolección de cosecha, entre otros .Se evidenciara la integración de las áreas de: Matemáticas, Educación Física, Artística, Educación religiosa, Lengua Castellana ,Ética, Ciencias Sociales y Ciencias Naturales, donde siempre se utilizaran las dinámicas para la buena interacción con la comunidad en general. Gracias a este proyecto se podrá aprender mucho de la naturaleza y estará en contacto directo y constante con ella, donde se dejara nuestras huellas y recogeremos los frutos de los saberes empíricos, tradicionales y técnicos.

DESDE LO INTERNACIONAL

TÍTULO: Huerto escolar como recurso de centros educativos de educación secundaria (Aldea Navarro, 2012)

¿Cuál es el problema? - Análisis documental de las principales aportaciones del Huerto Escolar (HE) como recurso en el ámbito educativo

¿Cuáles son los referentes teóricos trabajados? - Educación ambiental, educación y nutrición y documentación básica sobre huertos escolares.

¿Cuál es la metodología con la que se trabaja? - Estudio del estado del tema de HE, revisión de estudios informes y valoraciones del tema HE.

¿Cuáles son los resultados a los que se llegaron? - La implementación de la HE constituye una herramienta o recurso que permite reforzar los objetivos de la educación Ambiental.

El HE es concebida como un laboratorio interdisciplinar y de carácter práctico que permite el desarrollo de muchas áreas del conocimiento.

Las Huertas Escolares (HEs) nacidas en el contexto de los países en vía de desarrollo o con serios problemas de alimentación han mantenido una doble dirección en sus objetivos: educativos, económico y de seguridad alimentaria.

TÍTULO: El huerto escolar como herramienta pedagógica en el proceso de aprendizaje significativo en la asignatura de ciencias naturales (Ludeña Heredia & Domínguez Romero, 2010)

¿Cuál es el problema? - ¿Qué incidencias tiene la implementación del huerto escolar en la calidad de aprendizajes significativos, en los niños y niñas del cuarto año de educación básica de la Escuela Fiscal Mixta N°12 “Juan Montalvo” durante el año lectivo 2010 – 2011?

¿Qué referentes teóricos se tiene en cuenta? - Principios de interdisciplinariedad aportes, huerto escolar: abonos, actividades desarrolladas, herramientas, especies a producir: características y condiciones, aprendizaje significativo: sentido, condiciones, grado de significación, fundamentación psicológica, sociológica y filosófica, ética ambiental y educación en valores.

¿Cuál es la metodología implementada? - Proyecto de investigación mixta. De campo, descriptiva, con relación de variables de causa y efecto. Elaboración de una propuesta didáctica: fomento de conciencia ambiental.

Uso de técnicas de observación directa e indirecta: interacción con los estudiantes, obtención de registros visuales y auditivos. Instrumentos: encuesta y entrevista.

¿A qué resultados se llegó con ésta? - Estrategias de educación innovadoras, en procesos de enseñanza-aprendizaje, interacción directa con su entorno, aplicando la interdisciplinariedad. Huerto escolar como escenario en donde se desarrollan sus competencias, implicación de nuevas prácticas educativas y el huerto escolar como una forma de aprender: resolución de problemas.

TÍTULO: El huerto escolar, como estrategia didáctica para impulsar el desarrollo endógeno (González & González, 2012)

¿Cuál es la problemática? - El huerto escolar, como estrategia didáctica para impulsar el desarrollo endógeno

¿Qué referentes teóricos tiene esta investigación? - Desarrollo endógeno: proceso de crecimiento económico y cambio estructural, protagonizado por la comunidad. Intervención: sensibilización, organización de la comunidad, técnicas y competencias agro-ecológicas estrategias didácticas en lenguaje y ciencias naturales e Investigación de campo, de carácter descriptivo.

¿Cuál es la metodología utilizada? - La investigación a desarrollar está enmarcada bajo la modalidad de proyecto social, el cual permite diagnosticar, ejecutar y planificar actividades que ayuden a solventar el problema en estudio y así poner en práctica una serie de pasos prácticos y sencillos.

¿Cuáles fueron los resultados alcanzados? - Participación en la elaboración de un huerto escolar, interés de los estudiantes en explicaciones durante los talleres, iniciativa en actividades para elaborar el huerto, conocimientos previos sobre el tema: actitud integradora en la elaboración del huerto, respeto de normas de convivencia en la elaboración del huerto, incorporación de nuevas ideas para la realización del huerto.

Se pretende con este estudio que tanto los alumnos como los docentes de la Escuela Bolivariana Montaña de Agua Fría, aprendan a producir alimentos sanos y emplearlos en una nutrición adecuada; el mejor modo de lograrlo es usar un espacio de la institución y establecer un huerto escolar que funcione con base a estrategias agroecológicas, que puedan ser fácilmente atendidos por estudiantes, profesores, padres y representantes, que incluyan una gran variedad de hortalizas y verduras nutritivas propias del ecosistema; también contribuir a la educación ambiental, al desarrollo individual y social, así como fomentar el trabajo en equipo, al añadir una dimensión práctica y teórica, que sirvan para reforzar materias básicas del aprendizaje como la lectura, la escritura, la biología y la matemática, entre otras.

CONCLUSIÓN

En general a nivel local se encuentran estudios que hacen referencia al trabajo desarrollado en la actividad de la agricultura urbana. En estos se resalta la importancia de esta actividad como una oportunidad para la consecución de recursos económicos de primera mano a quienes la implementan, al igual que representa una actividad académica adecuada para fortalecer los procesos de aprendizaje propios del aula.

A nivel local se vislumbra la manera en que este tipo de proyectos permite mejorar de forma notable la calidad de vida de las personas participes ya que les brinda herramientas para que su nivel económico, productivo, alimenticio y social sea cada vez mejor, además de brindar una educación efectiva a los estudiantes que se encuentran en el proceso de enseñanza-aprendizaje.

A nivel internacional se ha utilizado la huerta escolar como una herramienta para alcanzar objetivos en educación, esta es una actividad que se ha implementado para trabajar en valores ya nivel interdisciplinario en las diversas áreas.

El estado del arte nos permite hacer evidente que en el acto de aprender los seres humanos nos vinculamos con el medio ambiente; la agricultura urbana permite una interacción constante del estudiante con su contexto, además que le permite alcanzar aprendizajes significativos desde la vivencia en la cotidianidad y promover de manera activa la práctica agrícola en su contexto, contribuyendo al desarrollo y formación de valores en su comunidad.

Esta actividad se convierte en una forma de potenciar no solo el aprendizaje en los estudiantes, es una manera en la que los grupos sociales tengan alternativas diferentes de interactuar y unos plus en los que las familias no solo logran resolver problemas propios, como su situación económica, además contribuyen con un mejoramiento de su condición social, convivencial y cultural entre otras.

CAPITULO 2 – PROBLEMA

2.1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

El aula es el espacio real y concreto en el que indudablemente se propician las transformaciones educativas, puede concebirse como un sistema complejo formado por elementos humanos y materiales que mantienen entre sí y con los sistemas adyacentes, un continuo intercambio. Por esto el aula es un sistema abierto de naturaleza social y epistemológica, pues el flujo permanente de información que existe en el sistema, como consecuencia de las múltiples interacciones la aporta una determinada organización, de la que emerge un conjunto de cualidades, características y potencialidades propias de cada aula concreta. Las particularidades de una clase no están determinadas solamente por la suma de las características del maestro, de cada uno de los estudiantes, y de cada interacción dada, sino de otros muchos factores internos y externos que la afectan.

Es así que el “aula”, rompiendo con las definiciones tradicionales se convierte en el espacio- tiempo en donde el conocimiento de unas personas (los docentes) puede ayudar intencionalmente a otras (los estudiantes) a descubrir y construir un conocimiento personal y colectivamente significativo (el conocimiento escolar) que incluye al mismo tiempo ciencia, humanismo y tecnología, con el fin de construir pensamiento, paradigmas, actitudes y valores, ósea, el desarrollo integral del ser humano, fin de la educación.

Teniendo en cuenta lo anterior aún se encuentra en el proceso educativo actual que los estudiantes no alcanzan aprendizajes significativos pues en muchas instituciones se carece de espacios que propicien este tipo de aprendizajes. Así como actitudes por parte de docentes que tampoco los favorecen, al igual que una falta de compromiso por parte de los padres de familia que contribuya a alcanzarlos.

Actualmente se ven en muchos espacios educativos que los estudiantes en su proceso no logran reconocer al otro como parte importante en su proceso de aprendizaje, no hay apropiación del trabajo en equipo como una herramienta que favorezca a su desarrollo integral.

Cabe anotar que muchas instituciones carecen de propuestas emprendedoras que surjan desde la escuela a partir de los procesos de aprendizaje que estos se dan en el aula, por lo tanto el proyecto que se propone pretende una integración de los estamentos institucionales que con su desarrollo logre mermar la brecha que hay entre la escuela actual y la teórica.

Un valor agregado que tiene este proyecto no es solamente el alcanzar aprendizajes significativos para los estudiantes sino también la oportunidad de mejorar aspectos socioeconómicos como son la obtención de productos alimenticios diferentes a los industriales que mejoren su dieta alimentaria así como una contribución a su economía.

2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Las empresas y países han identificado en elementos desde lo agrícola y ambiental una manera de aportar al mundo y así hacerse empresas y países competitivos desde el desarrollo sostenible que es cosa de todos. Ellos han reconocido que su compromiso es decisivo en la protección del medio ambiente, ya que está en su mano adoptar políticas de gestión ambiental que ayuden a frenar el impacto de la actividad económica del hombre en el ecosistema.

La escuela es un espacio en el que trabajar en agricultura urbana es un elemento primordial para alcanzar objetivos desde lo académico y lo humano. Los pequeños espacios urbanos brindan una oportunidad para que los estudiantes alcancen aprendizajes significativos y los docentes aprendan a aprovechar cada una de las alternativas que la educación brinda.

El mundo moderno exige seres humanos competentes, es por eso que en Colombia desde hace tiempo se han implementado políticas educativas que propenden por una formación basada en el desarrollo de competencias así como la inclusión de la cátedra de emprendimiento para tal efecto. Es decir lo que se conoce como formación para la vida.

Es por ello que este proyecto busca responder ¿Cómo desarrollar aprendizajes significativos del emprendimiento desde la implementación de una metodología basada en actividades de la agricultura urbana en estudiantes de ciclo II del Colegio Carlos Pizarro Leongómez en la localidad de Bosa?

2.3. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

El ser humano constantemente quiere dar respuesta a aquellas cosas que le generan inquietudes por ir más allá de lo que se ve a simple vista, es en esencia investigador, parte de lo conocido para llegar a lo desconocido. En el proceso epistemológico propende adentrarse en la investigación del objeto poniéndose frente a este, planteando preguntas que lo encaminen a reconocer la importancia de la situación problema y la manera en que esta impacta en su vida.

En este proyecto existen para los investigadores cuestiones como: ¿para qué y cómo se implementa y desarrolla la agricultura urbana en la localidad de Bosa? ¿Qué beneficios trae para la comunidad la implementación de la agricultura urbana? ¿Cuáles son los factores del entorno que impactan la implementación de la agricultura urbana? ¿Qué tipo de rol deben asumir los líderes en la implementación de un proyecto en agricultura urbana? ¿Cómo contribuye la agricultura urbana a los procesos de enseñanza-aprendizaje?; que guían el trabajo de investigación y que le llevan a dar una importancia muy grande al objeto de estudio que aquí se plantea.

2.4. OBJETIVO

2.4.1. OBJETIVO GENERAL

Identificar cómo la implementación de la agricultura urbana permite generar aprendizajes significativos del emprendimiento, en el ciclo II del Colegio Distrital Carlos Pizarro Leongómez Jornada mañana de la localidad 7 de Bosa.

2.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Implementar una metodología que vincule la agricultura urbana y el emprendimiento como herramienta efectiva para alcanzar aprendizajes significativos.
- Potenciar los procesos de enseñanza-aprendizaje a través de actividades de capacitación que vinculen las diferentes estancias de la comunidad educativa objeto del proyecto.
- Promover en las familias la asociación como mecanismo para estimular la mejora continua de la economía.
- Evaluar el impacto que genera la implementación de la propuesta de intervención con base en el desempeño final de los estudiantes teniendo en cuenta el aprendizaje significativo del emprendimiento.

CAPITULO 3 - MARCO REFERENCIAL

3.1. MARCO CONTEXTUAL E INSTITUCIONAL

DESCRIPCIÓN TOPOGRÁFICA

La localidad de Bosa está localizada al suroccidente de la ciudad de Bogotá departamento de Cundinamarca y limita por el norte con la localidad de Kennedy; por el sur con la localidad de Ciudad Bolívar y el municipio de Soacha; por el oriente con las localidades de Kennedy y Ciudad Bolívar, y por el occidente con el municipio de Mosquera. Tiene una extensión total 23.94 Km2 entre suelo urbano y de expansión urbana. La localidad no tiene suelo rural.

Algo de historia de la localidad

La localidad de Bosa se encuentra ubicada en lo que en tiempos antiguos fueron terrenos ocupados por pueblos indígenas, su nombre proviene de un vocablo muisca “cercado del que guarda y defiende las mieses” (Wikipedia.org).

“A partir de 1960 con la llegada acelerada de gran cantidad de población al territorio contribuyó, a la generación de organizaciones comunitarias, que inicialmente tuvieron en las comunidades religiosas y en los núcleos juveniles sus principales animadores. Entre 1970 y 1985 Bosa fue escenario de encuentros cívicos, indígenas, religiosos, juveniles, comunales y artísticos de orden local, distrital, departamental y nacional. Desde 1985 hasta la actualidad la iniciativa de organización y participación ciudadana se ha manifestado con mayor intensidad a través de procesos culturales artísticos y juveniles surgidos de las relaciones barriales, vecinales y estudiantiles.” (Secretaría Distrital de Planeación, 2009).

Entre sus actividades culturales se destacan: muestra de arte popular, festival nacional e internacional de cultura popular “invasión cultural a bosa”, festival del sol y la luna, semana de poesía “palabra des-.hecha palabra” exposición de artistas plásticos de bosa “esbozarte”.

HISTORIA COLEGIO CARLOS PIZARRO LEONGÓMEZ

El colegio I.E.D Carlos Pizarro león Gómez, es una institución educativa de carácter oficial que tuvo sus inicios hacía 1979 como una escuela de primaria, la cual fue una necesidad manifestada por muchas personas de la comunidad en el barrio La libertad de Bosa. En 1996 este centro educativo funcionaba en un edificio de tres plantas que constaba de tres jornadas (esta fue la sede A). Para atender las necesidades educativas del sector fue necesario crear dos sedes (la B en Metrovivienda - El Recreo) y (la C en Puerta del Sol). Las cuales funcionaban en casetas prefabricadas y en condiciones muy precarias para el buen trabajo de los y las docentes.

Actualmente se encuentran únicamente dos sedes con aulas especiales para preescolar, primaria, secundaria y media, con laboratorios de ciencias, salas de informática, polideportivo, biblioteca, ludoteca, zonas verdes, jardines, comedor escolar, áreas para docentes y administrativos, auditorio, sala polivalente, canchas de microfútbol y baloncesto, sala para la radio escolar, aulas para tecnología y artes. (Suárez, 2009).

La institución cuenta 4.200 estudiantes que proviene de diferentes partes de la ciudad y fuera de ella, cuenta con 140 docentes, 6 coordinadores y la rectora quienes trabajan en pro una calidad educativa.

3.2. MARCO TEÓRICO

En la matriz que se presenta a continuación tiene por objeto hacer una interrelación entre los factores más relevantes desde las variables que se estudian en el proyecto. Se tuvo en cuenta la conceptualización de estos factores a la luz de las variables para poder analizar esta relación.

TABLA 1 – FACTORES Y VARIABLES

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3.2.1. AGRICULTURA URBANA

“La FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) entiende la agricultura urbana como: “pequeñas superficies (por ejemplo, solares, huertos, márgenes, terrazas, recipientes) situadas dentro de una ciudad y destinadas a la producción de cultivos y la cría de ganado menor o vacas lecheras para el consumo propio o para la venta en mercados de la vecindad”. Para el CIP (International Potato Center), la AU (American Union) son “las actividades de producción agrícola, procesamiento y distribución - dentro y alrededor de ciudades y pueblos - cuya motivación esencial es la generación de consumo e ingreso personales; las cuales compiten con otras actividades urbanas por recursos urbanos escasos de tierra, agua, energía y mano de obra… (…)…incluye actividades de pequeña y amplia escala en horticultura, ganadería, producción de cereales y leche, acuicultura y forestaría” (Urban Harvest, 2006) .

“La agricultura urbana y periurbana (AUP) se lleva a cabo dentro de los límites o en los alrededores de las ciudades de todo el mundo e incluye los productos de las actividades agropecuarias, pesqueras y forestales, así como los servicios ecológicos que proporcionan. Con frecuencia, en una sola ciudad y cerca de ella existen múltiples sistemas agrícolas y hortícolas”. (FAO, 1999).

La agricultura urbana también incluye a la crianza de animales, debido a que forman parte del sistema de producción agrícola pues proveen de abonos para el cultivo de plantas y se alimentan de los restos de plantas. Dentro de las ciudades por falta de espacio se crían solo animales menores como gallinas, patos, conejos, cuyes, etc., el principal limitante de su expansión aparte del espacio son los fuertes olores propios de la crianza que originan conflictos con los vecinos

3.2.2. APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO

Durante mucho tiempo se consideró que el aprendizaje era sinónimo de cambio de conducta, esto, porque dominó una perspectiva conductista de la labor educativa; sin embargo, se puede afirmar con certeza que el aprendizaje humano va más allá de un simple cambio de conducta, conduce a un cambio en el significado de la experiencia. La experiencia humana no solo implica pensamiento, sino también afectividad y únicamente cuando se consideran en conjunto se capacita al individuo para enriquecer el significado de su experiencia. Para entender la labor educativa, es necesario tener en consideración otros tres elementos del proceso educativo: los profesores y su manera de enseñar; la estructura de los conocimientos que conforman el currículo y el modo en que éste se produce y el entramado social en el que se desarrolla el proceso educativo. Lo anterior se desarrolla dentro de un marco psicoeducativo, puesto que la psicología educativa trata de explicar la naturaleza del aprendizaje en el salón de clases y los factores que lo influyen, estos fundamentos psicológicos proporcionan los principios para que los profesores descubran por si mismos los métodos de enseñanza más eficaces, puesto que intentar descubrir métodos por "Ensayo y error" es un procedimiento ciego y, por tanto innecesariamente difícil y antieconómico. (Palomino, 2007)

“Ausubel plantea que el aprendizaje del alumno depende de la estructura cognitiva previa que se relaciona con la nueva información, debe entenderse por "estructura cognitiva", al conjunto de conceptos, ideas que un individuo posee en un determinado campo del conocimiento, así como su organización. En el proceso de orientación del aprendizaje, es de vital importancia conocer la estructura cognitiva del alumno; no sólo se trata de saber la cantidad de información que posee, sino cuales son los conceptos y proposiciones que maneja así como de su grado de estabilidad. Los principios de aprendizaje propuestos por Ausubel, ofrecen el marco para el diseño de herramientas metacognitivas que permiten conocer la organización de la estructura cognitiva del educando, lo cual permitirá una mejor orientación de la labor educativa, ésta ya no se verá como una labor que deba desarrollarse con "mentes en blanco" o que el aprendizaje de los alumnos comience de "cero", pues no es así, sino que, los educandos tienen una serie de experiencias y conocimientos que afectan su aprendizaje y pueden ser aprovechados para su beneficio.” (Palomino, 2007)

3.2.3. EMPRENDIMIENTO

Para hablar de emprendimiento es importante partir de los elementos dados desde la ley:

Una manera de pensar y actuar orientada hacia la creación de riqueza. Es una forma de pensar, razonar y actuar centrada en las oportunidades, planteada con visión global y llevada a cabo mediante un liderazgo equilibrado y la gestión de un riesgo calculado, su resultado es la creación de valor que beneficia a la empresa, la economía y la sociedad.

La formación para el emprendimiento busca el desarrollo de la cultura del emprendimiento con acciones que buscan entre otros la formación en competencias básicas, competencias laborales, competencias ciudadanas y competencias empresariales dentro del sistema educativo formal y no formal y su articulación con el sector productivo. (Senado de la República ley 1014, 2006)

El proceso de formación educativo debe ir más allá de dar conocimientos a los estudiantes para la creación de empresas, pues requiere partir de una formación integral que permita desarrollar habilidades y actitudes de creatividad, liderazgo, capacidad de organización e innovación, manejo adecuado de recursos, visión prospectiva, entre otros, que constituyen un espíritu emprendedor y orientan el actuar de una persona hacia acciones que busquen la satisfacción de necesidades y problemáticas en cualquier ámbito de su vida, que valore la solución y permita el crecimiento y la mejora permanente de su proyecto de vida o de sus condiciones de vida.

Pues los emprendedores, cuando inician una actividad productiva, impulsan el crecimiento económico mediante la intermediación y la innovación. Además, las actividades emprendedoras productivas contribuyen de una manera constante al desarrollo de nuevos mercados y a su posterior evolución, del mismo modo que a la evolución de los mercados ya existentes.

3.3. MARCO LEGAL

Los hombres como seres sociales se establecen dentro de sociedades en las cuales tienen que cumplir diferentes tipos de normas y leyes que son reguladas a través de derechos y deberes, el marco legal de un proyecto es fundamental para ordenarse frente a los diversos campos entre los que podemos encontrar el técnico y el jurídico. Un proyecto necesita de un marco legal para poderse introducir de una manera acorde a las disposiciones sociales de las comunidades y los diversos grupos donde éste se vaya a implementar.

NUESTRO MARCO LEGAL

La educación a nivel internacional se concibe como aquella actividad que brinda “herramientas esenciales del aprendizaje (tales como la capacidad de leer y escribir, la expresión oral, las nociones aritméticas y la resolución de problemas), como el contenido básico del aprendizaje (que incluye conocimientos, habilidades, valores y actitudes) requeridos por los seres humanos para poder subsistir, desarrollar plenamente sus capacidades para vivir y trabajar con dignidad, participar activamente en el desarrollo, mejorar su calidad de vida, tomar decisiones fundamentadas y seguir aprendiendo.” (World Conference on Education for All: Meeting Basic Learning Needs, Informe Final, Comisión Interinstitucional, Nueva York, 1990.)

Reza la ley 115 de 1994 L a educación es un proceso de formación permanente, personal, cultural y social que se fundamenta en una concepción integral de la persona humana, de su dignidad, de sus derechos y de sus deberes. (Congreso de Colombia Ley 115, 1994).

Y en el Decreto 2247 de 1997, Art.13, que establece:

“Para la organización y desarrollo de sus actividades y de los proyectos lúdico-pedagógicos, las instituciones educativas deberán atender las siguientes directrices:

2. La generación de situaciones recreativas, vivenciales, productivas y espontáneas, que estimulen a los educandos a explorar, experimentar, conocer, aprender del error y del acierto, comprender el mundo que los rodea, disfrutar de la naturaleza, de las relaciones sociales, de los avances de la ciencia y de la tecnología.

4. La creación de ambientes lúdicos de interacción y confianza, en la institución y fuera de ella, que posibiliten en el educando la fantasía, la imaginación y la creatividad en sus diferentes expresiones, como la búsqueda de significados, símbolos, nociones y relaciones.

5. El desarrollo de procesos de análisis y reflexión sobre las relaciones e interrelaciones del educando con el mundo de las personas, la naturaleza y los objetos, que propicien la formulación y resolución de interrogantes, problemas y conjeturas y el enriquecimiento de sus saberes. La escuela es el espacio esencial donde el estudiante logra interactuar con los demás y con su contexto.

Artículo 14º.- Enseñanza obligatoria . Modificado por la Ley 1029 de 2006 . En todos los establecimientos oficiales o privados que ofrezcan educación formal es obligatorio en los niveles de la educación preescolar, básica y media, cumplir con:

c) La enseñanza de la protección del ambiente, la ecología y la preservación de los recursos naturales, de conformidad con lo establecido en el artículo 67 de la Constitución Política;

d) Modificado por el art. 2, Ley 1013 de 2006 . La educación para la justicia, la paz, la democracia, la solidaridad, la confraternidad, el cooperativismo y, en general, la formación de los valores humanos…

La ley 1014 de enero 26 de 2006 (Congreso de la República ley 1014, 2006) establece parámetros que son de ayuda para la cultura del emprendimiento además de dar algunas orientaciones conceptuales y mostrar el compromiso del Estado frente a ello.

El proyecto como tal retoma algunos de los mismos entre los que cabe destacar:

Artículo 1. Definiciones. (Senado de la República, Ley 1014, 2006)

a) Cultura: Conjunto de valores, creencias, ideologías, hábitos, costumbres y normas, que comparten los individuos en la organización y que surgen de la interrelación social, los cuales generan patrones de comportamiento colectivos que establece una identidad entre sus miembros y los identifica de otra organización;
b) Emprendedor: Es una persona con capacidad de innovar; entendida esta como la capacidad de generar bienes y servicios de una forma creativa, metódica, ética, responsable y efectiva;
c) Emprendimiento: Una manera de pensar y actuar orientada hacia la creación de riqueza. Es una forma de pensar, razonar y actuar centrada en las oportunidades, planteada con visión global y llevada a cabo mediante un liderazgo equilibrado y la gestión de un riesgo calculado, su resultado es la creación de valor que beneficia a la empresa, la economía y la sociedad;
d) Empresarialidad: Despliegue de la capacidad creativa de la persona sobre la realidad que le rodea. Es la capacidad que posee todo ser humano para percibir e interrelacionarse con su entorno, mediando para ello las competencias empresariales;
e) Formación para el emprendimiento. La formación para el emprendimiento busca el desarrollo de la cultura del emprendimiento con acciones que buscan entre otros la formación en competencias básicas, competencias laborales, competencias ciudadanas y competencias empresariales dentro del sistema educativo formal y no formal y su articulación con el sector productivo;
f) Planes de Negocios. Es un documento escrito que define claramente los objetivos de un negocio y describe los métodos que van a emplearse para alcanzar los objetivos.

La educación debe incorporar, en su formación teórica y práctica, lo más avanzado de la ciencia y de la técnica, para que el estudiante esté en capacidad de crear su propia empresa, adaptarse a las nuevas tecnologías y al avance de la ciencia, de igual manera debe actuar como emprendedor desde su puesto de trabajo.

Estos artículos se hacen importantes al hablar de nuestro proyecto, ya que cada uno de ellos orienta la finalidad del mismo y permite proponer y desarrollar alternativas de mejora. Así frente a la cultura damos a conocer nuestro anhelo de un cambio que trascienda desde allí mismo, el proyecto es una oportunidad de cambio frente a culturas del consumismo y del desperdicio, que cada vez priman más en la sociedad.

Frente a todos los conceptos que se plantean desde el emprendimiento y el empresarismo el proyecto busca realizar un trabajo integral que promueva el mismo desde una cultura del respeto por las diferencias y la formación en la búsqueda de estudiantes altamente competentes no sólo en el ser y el hacer, sino también desde el manejo de medios y recursos.

L OS PROYECTOS AMBIENTALES ESCOLARES - PRAE(Ministerio de Educación Nacional, 2004)

Los PRAE son proyectos que incorporan la problemática ambiental local al quehacer de las instituciones educativas, teniendo en cuenta su dinámica natural y socio-cultural de contexto. Dicha incorporación tiene el carácter transversal e interdisciplinario propio de las necesidades de la comprensión de la visión sistémica del ambiente y de la formación integral requerida para la comprensión y la participación en la transformación de realidades ambientales locales, regionales y/o nacionales.

Los PRAE, identifican un problema de diagnóstico ambiental, relevante para la comunidad en la que está inserta la institución educativa. Desarrollan una propuesta pedagógica-didáctica para la incorporación de este problema al diseño curricular del Proyecto Educativo Institucional (PEI). Trabajan desde la construcción de conocimiento significativo y diálogo de saberes. Permiten poner en contacto los actores comunitarios con la dinámica escolar, a través de sus componentes: investigación - intervención.

Los PRAE deben contribuir entonces, en la construcción de los sentidos de pertenencia y de manera significativa, en los criterios de identidad local, regional y nacional, a partir de procesos formativos que ubiquen la solidaridad, la tolerancia (respeto a la diferencia), la búsqueda del consenso y la autonomía, como elementos fundamentales para la cualificación de las interacciones que se establecen entre las dinámicas naturales y socio-culturales. En esta línea el proyecto de agricultura urbana aporta al fortalecimiento del objetivo de los mismos. Así como también los PRAE contribuyen en el desarrollo de competencias de pensamiento científico y ciudadanas, orientadas al fortalecimiento de los procesos de gestión ambiental, y por ende, al mejoramiento de la calidad de la educación y de la vida, desde una concepción de desarrollo sostenible.

NORMATIVIDAD AMBIENTAL EN LA PRODUCCION AGRÍCOLA

La Constitución Política de Colombia en su artículo 65, contempla:

“ La producción de alimentos gozará de la especial protección del Estado. Para tal efecto, se otorgará prioridad al desarrollo integral de las actividades agrícolas, pecuarias, pesqueras, forestales y agroindustriales, así como también a la construcción de obras de infraestructura física y adecuación de tierras.

De igual manera, el Estado promoverá la investigación y la transferencia de tecnología para la producción de alimentos y materias primas de origen agropecuario, con el propósito de incrementar la productividad.

En la ley 99 de 2003 por la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente, se reordena el Sector Público encargado de la gestión y conservación del medio ambiente en sus principios se establece:

Art. 1 No. 1. El proceso de desarrollo económico y social del país se orientará según los principios universales y del desarrollo sostenible contenidos en la Declaración de Rio de Janeiro de junio de 1992 sobre Medio Ambiente y Desarrollo.

3. Las políticas de población tendrán en cuenta el derecho de los seres humanos a una vida saludable y productiva en armonía con la naturaleza.

14. Las instituciones ambientales del Estado se estructurarán teniendo como base criterios de manejo integral del medio ambiente y su interrelación con los procesos de planificación económica, social y física. (Ministerio del Medio Ambiente, Ley 99, 1993)

En el plan de desarrollo de Bogotá 2012-2016, Capítulo II artículo 15:

Art. 15 No. 4. Agricultura urbana y periurbana. Fortalecer las Redes de Agricultores Urbanos y las Unidades Integrales Comunitarias de Agricultura Urbana y Periurbana, liderado por la Secretaría de Desarrollo Económico; articulado con las Secretarías de Educación Distrital y de Ambiente, y el jardín Botánico de Bogotá. En las áreas rurales de Bogotá el servicio de asistencia técnica agropecuaria es responsabilidad de la Secretaría de Desarrollo Económico. (Alcaldía Mayor de Bogotá, 2012)

CAPÍTULO 4 – METODOLOGÍA

4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

Para el desarrollo del Proyecto de Implementación de la Agricultura Urbana se utilizó la investigación acción participativa, la cual es una forma de investigación colectiva que se realiza en el contexto de los hechos sociales con la participación de las personas implicadas en la situación.

La investigación aparece como un ejercicio compartido por todos los involucrados estableciendo una nueva relación teoría-práctica, entendida como la acción hacia la transformación y se relaciona con los procesos de aprendizaje o socialización porque pretende la elaboración del conocimiento que allí surge para aprovecharlo en beneficio de la comunidad, de su mejoramiento en relación con la problemática específica.

4.2. POBLACIÓN Y MUESTRA

La muestra poblacional que participa en el desarrollo de este proyecto pertenece la Institución educativa Carlos Pizarro Leongómez, de la localidad 7 de Bosa. El número de personas que intervienen es de 120 estudiantes y sus respectivas familias, que están clasificadas en los estratos socioeconómicos 1y 2.

La muestra utilizada se clasifica como no probabilística pues no recurre al azar sino que toma la llamada intencionada, en el cual el investigador decide a quienes requiere para el desarrollo de su investigación. Para la aplicación del Test de Likert se escogieron 30 familias.

4.3. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS

Para elaborar el diseño de acuerdo al objeto de investigación y la característica del tema a tratar se aplicó la técnica en cuesta y el instrumento test de Likert.

TEST LIKERT

La Escala de tipo Likert (también denominada método de evaluaciones sumarias) es una escala psicométrica comúnmente utilizada en cuestionarios, y es la escala de uso más amplio en encuestas para la investigación, principalmente en ciencias sociales. Al responder a una pregunta de un cuestionario elaborado con la técnica de Likert, se especifica el nivel de acuerdo o desacuerdo con una declaración (elemento, ítem o reactivo o pregunta). La escala se llama así por Rensis Likert, quien publicó en 1932 un informe donde describía su uso.

Elaboración de la escala

1. Preparación de los ítems iniciales; se elaboran una serie de enunciados afirmativos y negativos sobre el tema o actitud que se pretende medir, el número de enunciados elaborados debe ser mayor al número final de enunciados incluidos en la versión final.
2. Administración de los ítems a una muestra representativa de la población cuya actitud deseamos medir. Se les solicita a los sujetos que expresen su acuerdo o desacuerdo frente a cada ítem mediante una escala.
3. Asignación de puntajes a los ítems; se le asigna un puntaje a cada ítem, a fin de clasificarlos según reflejen actitudes positivas o negativas.
4. Asignación de puntuaciones a los sujetos; la puntuación de cada sujeto se obtiene mediante la suma de las puntuaciones de los distintos ítems.
5. Análisis y selección de los ítems; mediante la aplicación de pruebas estadísticas se seleccionan los datos ajustados al momento de efectuar la discriminación de la actitud en cuestión, y se rechazan los que no cumplan con este requisito.

4.4. MATRIZ DE PLANEACIÓN DEL DIAGNÓSTICO

En la Matriz de Planeación del Diagnóstico encontramos las áreas de gestión, que son aquellas áreas de la institución educativa que son tocadas por el proyecto de manera transversal. Las variables son aquellos elementos claves del proyecto que se constituyen en el eje de cada una de las acciones que se realizan en pro del objetivo general y objetivos específicos. El indicador de presencia constituye cada uno de los factores que intervienen dentro del concepto dado desde la variable y constituye un elemento determinante de las características del proyecto. Todos estos elementos cuentan con las técnicas y métodos de estudio como alternativa en la consecución de las metas que se desean alcanzar con el proyecto.

TABLA 2 - PLANEACIÓN DEL DIAGNÓSTICO

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4.5. PROCEDIMIENTO: VALIDEZ Y CONFIABILIDAD.

Todo proceso de medición debe estar basado en dos características fundamentales:

- Validez: Hace referencia a la eficacia del instrumento usado para para medir lo que se desea es decir el grado en el que el instrumento mide que se quiere medir.
- Confiabilidad: indica el grado de seguridad que se muestra al medir es decir congruencia con que se mide un atributo, la exactitud.

El instrumento en este caso es válido pues contiene instrucciones precisas para su desarrollo, su estructura lingüística es de fácil comprensión, no hay sugerencias a responder, los ítems son congruentes con el contenido, se requiere de corto tiempo para su desarrollo y el orden es adecuado, por otro lado la confiabilidad del instrumento está dada por la consistencia de los resultados que este muestra.

4.6. PROCESAMIENTO Y GRAFICACIÓN DE LA INFORMACIÓN.

La TABLA 3 hace referencia a las convenciones establecidas en el instrumento de recolección de información. La TABLA 4 muestra los datos recabados de la población escolar del ciclo II del Colegio Carlos Pizarro Leongómez. La TABLA 5 muestra los datos obtenidos desde los padres de familia. La encuesta es una muestra que corresponde al 40% de la población objeto del proyecto.

TABLA 3 – CONVENCIONES TEST LIKERT

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TABLA 4 – TABULACIÓN TEST LIKERT ESTUDIANTES

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TABLA 5 – TABULACIÓN TEST LIKERT PADRES DE FAMILIA

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A la premisa

1. Producir alimentos orgánicos es una actividad propia de grandes empresas.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 1 – PREMISA 1

La opinión dada por las personas nos muestra un cierto grado de desconocimiento acerca de la existencia de varios modos de producción de alimentos. El papel de los pequeños cultivadores y empresarios es válido para realizar producción y distribución de alimentos en las diversas zonas.

A la premisa

2. Para producir alimentos orgánicos se requiere de una inversión económica y de tiempo significativo.

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GRÁFICA 2 – PREMISA 2

Se entiende por parte de un número significativo de la población que producir alimentos orgánicos implica inversiones considerables. Muchas personas producen alimentos orgánicos a bajo costo.

A la premisa

3. Los residuos que se consideran basura son útiles en la producción de alimentos orgánicos.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 3 – PREMISA 3

Tenidos muestran que las personas saben sobre las características de las basuras para su reutilización. La basura orgánica y el material reciclable se usa para producir alimentos orgánicos en muchos lugares del planeta.

A la premisa

4. Los alimentos orgánicos producidos desde la agricultura urbana poseen un alto valor nutritivo.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 4 – PREMISA 4

La gran mayoría de la población reconoce el valor nutritivo de los alimentos orgánicos. Los alimentos orgánicos aportan nutrientes importantes para la dieta de las personas y están libres de sustancias nocivas para la salud.

A la premisa

5. La producción de alimentos en espacios de la casa es una alternativa económica familiar.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 5 – PREMISA 5

Se muestra en la población un alto reconocimiento de AU como actividad económica alternativa. Los recursos económicos obtenidos aportan a la economía familiar.

A la premisa

6. El cultivo de plantas y producción de alimentos requiere de técnicas o cuidados especiales.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 6 – PREMISA 6

Una gran cantidad de personas considera que se requieren técnicas especiales para implementar la AU. Esta actividad es de fácil implementación y manejo para su desarrollo.

A la premisa

7. El cultivo de espinacas o cilantro requiere de grandes extensiones de tierra.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 7 – PREMISA 7

La mayoría de la población considera que en pequeñas extensiones de tierra se cultivan espinacas o cilantro. Se necesitan 25 cm2 de tierra para producir una planta de espinaca.

A la premisa

8. Las personas que realizan agricultura urbana se asocian para obtener mejores ingresos.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 8 – PREMISA 8

Las personas en su gran mayoría consideran que las asociaciones beneficiarían la producción de alimentos en la AU. La unión hace la fuerza.

A la premisa

9. El clima y las condiciones del suelo son importantes para cultivar buenos productos orgánicos.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 9 – PREMISA 9

Las personas en una gran cantidad consideran que los factores medio ambientales influyen la producción de alimentos. Agua luz y nutrientes son determinantes en la calidad de los productos orgánicos.

A la premisa

10. En pequeños recipientes y lugares reducidos puede desarrollarse la agricultura urbana.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 10 – PREMISA 10

Las personas consideran en su mayoría que uso de pequeños espacios son propicios para la producción de alimentos orgánicos. Se obtienen plantas de lechuga en una botella de un litro.

A la premisa

11. Los productos alimenticios industriales son más fáciles de obtener que los orgánicos.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 11 – PREMISA 11

Muchas personas consideran que la producción industrial de alimentos es una actividad a grandes volúmenes. ¿Se requieren más alimentos o de más calidad?

A la premisa

12. Producir alimentos es una actividad propia de los campos fuera de la ciudad.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 12 – PREMISA 12

Gran cantidad de la población considera que solo fuera de la ciudad se desarrolla la actividad de agricultura. En las azoteas y patios de los hogares en la ciudad.

A la premisa

13. El desarrollo de la agricultura urbana en las familias promueve el liderazgo en la comunidad.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 13 – PREMISA 13

La mayoría de las personas considera que la AU es un factor que promociona las capacidades sociales de los individuos. Los lideres fomentan el trabajo en equipo y la sanan convivencia en la sociedad.

A la premisa

14. La agricultura urbana permite apoyar proyectos como el programa Basura Cero, de la Alcaldía.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 14 – PREMISA 14

Las personas consideran la AU como una labor social cuando se apoya a programas sociales. Todos somos guardianes del planeta.

A la premisa

15. Los productos obtenidos gracias a la agricultura urbana son factibles para la comercialización fuera de la localidad.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 15 – PREMISA 15

Las personas muestran una perspectiva de alcance del proyecto, ya que se muestran de acuerdo y muy de acuerdo en que se pueden comercializar productos de los que se generan desde la agricultura urbana.

A la premisa

16. Un líder en la comunidad requiere de carisma especial.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 16 – PREMISA 16

La mayoría de las personas cree que para llegar a un liderazgo es necesario tener ciertas características. Un líder se construye desde el contexto y los elementos que este le brinda.

A la premisa

17. Se requiere de políticas especiales para incentivar la asociación de las familias de la localidad.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 17 – PREMISA 17

Las personas tienen la percepción de que los procesos de asociación son en su mayoría complejos y requieren acompañamientos especiales para buscar objetivos encaminados al bien común que se posibilita desde la vivencia en la localidad.

A la premisa

18. El consumo de alimentos orgánicos obtenidos en la agricultura urbana, puede mejorar las condiciones de salud de las familias.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 18 – PREMISA 18

Todas las personas reconocen que el cultivo de alimentos orgánicos produce beneficios para la salud.

A la premisa

19. Se requieren técnicas especiales para cultivar plantas aromáticas u hortalizas en el patio o azotea de la casa.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 19 – PREMISA 19

Las personas no tienen un conocimiento de los elementos y técnicas necesarias para realizar cultivos de plantas aromáticas, lo que abre una alternativa en educación y en búsqueda de alternativas válidas para desarrollar el proyecto.

A la premisa

20. La implementación de la agricultura urbana en el barrio es una manera de generar convivencia sana entre las familias.

Las personas respondieron

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GRÁFICA 20 – PREMISA 20

Un alto porcentaje de las familias encuestadas creen que el proyecto podría generar una mejor convivencia entre los miembros del barrio, muestra el nivel de compromiso que las personas adquieren frente a compromisos que impliquen la convivencia con los otros.

CAPÍTULO 5 - FUTURIZACIÓN

5.1. ESCENARIOS DEL PROYECTO:

El siguiente análisis de riesgo del proyecto permite establecer un grupo de situaciones o circunstancias (positivas o negativas) que pueden determinar el desarrollo de este. Para ello se realizó un análisis de las megatendencias que en la actualidad rigen las distintas dinámicas sociales, económicas y políticas del mundo.

5.1.1. ESCENARIO POSIBLE: Falta de apoyo de la comunidad y persistencia desde los promotores del proyecto a nivel local.

1. Técnica: La carencia de espacios y recursos habilitados para la organización AGROJAD al interior de los colegios de la localidad no permite la implementación del proyecto.

2. Organizativa: La falta de compromiso por parte de los miembros de la Junta de Acción Local y del CADEL no permite la implementación del proyecto en otros colegios de la localidad.

3. Financiera: La falta de recursos económicos frente a la adquisición de diversos herramientas que se requieren para implementar el proyecto a nivel local e impulsar el uso de técnicas de agricultura urbana.

4. Capacidad de producción: Los líderes formados a partir del proyecto inicial no dieron continuidad a la propuesta para realizar su respectivo seguimiento y ampliación a otros colegios de la localidad.

5. No se cumplieron los objetivos propuestos como fueron:

- Las técnicas de agricultura urbana no son la herramienta adecuada para motivar en los estudiantes una mejora en la calidad de vida.
- El liderazgo que se esperaba no se dio debido a los diversos factores que rodean el contexto de los estudiantes.
- La localidad no aceptó las propuestas entregadas desde AGROJAD.
- La generación de ferias empresariales en la localidad no se alcanzó debido a la escasa cobertura del proyecto.

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FIGURA 1 – ESCENARIO POSIBLE

5.1.2. ESCENARIO DESEABLE

1. Técnica: Apropiados espacios y recursos propios para la organización AGROJAD al interior de los colegios de la localidad séptima de Bosa, implementación del proyecto a nivel de las instituciones de carácter público y privado.

2. Organizativa: El alto grado de compromiso por parte de los miembros de AGROJAD y por parte de la Junta de Acción Local y de la Dirección Local de Educación posibilita la implementación del proyecto en los diversos colegios públicos y privados de la localidad.

3. Financiera: La obtención de recursos económicos posibilita la adquisición de diversas herramientas para implementar el proyecto a nivel local e impulsar el uso de técnicas de agricultura urbana.

4. Capacidad de producción: Los líderes formados a partir del proyecto inicial son multiplicadores de la propuesta y son personas responsables en lo referente al seguimiento y ampliación a otros colegios de la localidad.

5. Se cumple con los objetivos propuestos como fueron:

- Las técnicas de agricultura urbana se han mostrado como una herramienta adecuada para motivar en los estudiantes una mejora en la calidad de vida.
- El liderazgo que se da desde el proyecto influye de manera positiva en el contexto de los estudiantes.
- La localidad facilita recursos y promueve las propuestas entregadas desde AGROJAD.
- La generación de ferias empresariales en la localidad ha motivado el crecimiento e implementación del proyecto en diversas instituciones de la localidad.

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FIGURA 2 – ESCENARIO DESEABLE

5.1.3. ESCENARIO REALIZABLE

1. Técnica: Apropiados espacios y recursos propios para la organización AGROJAD al interior del colegio y los hogares de los estudiantes del ciclo II del colegio Carlos Pizarro Leongómez de la localidad séptima de Bosa.

2. Organizativa: El alto grado de compromiso por parte de los miembros de AGROJAD y por parte de las directivas de la institución que posibilita la implementación del proyecto en los hogares de los miembros de la comunidad educativa.

3. Financiera: La obtención de recursos económicos posibilita la adquisición de diversas herramientas para implementar el proyecto a nivel escolar e impulsar el uso de técnicas de agricultura urbana en los hogares de los estudiantes.

4. Capacidad de producción: Existe una formación de líderes que son personas responsables en lo referente al seguimiento y ampliación a otros miembros de la comunidad educativa.

5. Se cumple con los objetivos propuestos como fueron:

- Las técnicas de agricultura urbana se han mostrado como una herramienta adecuada para motivar en los estudiantes una mejora en la calidad de vida.
- El liderazgo que se da desde el proyecto influye de manera positiva en el contexto de los estudiantes.
- El colegio facilita recursos y promueve las propuestas entregadas desde AGROJAD.
- La generación de la feria empresarial en el colegio ha motivado el crecimiento e implementación del proyecto al interior de la institución.

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FIGURA 3 – ESCENARIO REALIZABLE

5.2. VISIÓN

El proyecto de agricultura urbana en el 2017 es promotor del emprendimiento en estudiantes de la localidad de Bosa a través de su implementación como herramienta efectiva, continua y productiva, para lograr aprendizajes significativos; que conlleve a un sistema de valor social, donde a través del aprender haciendo se oriente hacia la formación en la responsabilidad, solidaridad, tolerancia, participación, el compromiso y valoración de su entorno, la convivencia armónica tanto individual como colectiva y la comprensión alrededor de intereses particulares que permiten definir propósitos comunes para mejorar la calidad vida.

5.3. MISIÓN

El proyecto de agricultura urbana propicia en los estudiantes de la localidad de Bosa aprendizajes significativos para el emprendimiento utilizando diferentes espacios en la casa y el colegio, de manera responsable, solidaria, respetuosa, colaborativa, con un espíritu de liderazgo fundamentado además en los valores democráticos y de justicia social; produciendo nuevos conocimientos para cualificar su estilo de vida.

5.4. PRINCIPIOS Y VALORES

Comprender los procesos propios de la agricultura urbana facilita aprendizajes significativos en los estudiantes permitiéndoles ser agentes de resolución de problemas sociales.

El alto compromiso que se adquiere con el trabajo en equipo permite alcanzar óptimos resultados durante el desarrollo de las actividades de la agricultura urbana teniendo un impacto positivo en el medio ambiente.

El Emprendimiento individual basado en la solidaridad, el respeto y la equidad hace parte de la construcción de comunidades capaces de interesarse por su desarrollo socio económico.

Muestra cómo no se puede entender el hacer humano como deberes yuxtapuestos a su realidad material. Para él la ética no se funda en los deberes, sino en los valores, reconociendo como valor aquello que impulsa a la consecución concreta de unos bienes. Los valores se entienden como esencias, como fundamentos originantes, como construcciones de sentido, mientras que los bienes son hechos, actualizaciones, realidades, mostraciones sensibles y temporales de esas esencias. Los bienes son cosas que poseen valor, los valores son cualidades superiores y fundamentales por las cuales las cosas se vuelven bienes.

Scheler (Salazar Ramos, 2002) ve que los seres humanos reales actúan y se forjan unos dinamismos concretos a partir de la actualización, la vivencia de unos valores y propone una escala ordenada desde la capacidad de ascenso y realización de estructuras de actuación más eficaces y más universales, y las jerarquiza dentro de una tipología de personas, entre las cuales muestra los valores de civilización, que AGROJAD asume como valores institucionales y los explica de la siguiente manera:

- Responsabilidad: Tomar decisiones de manera consciente frente a nuestra realidad y aceptar las consecuencias de nuestros actos, dispuesto a rendir cuenta de ellos recordando la importancia de nuestro compromiso con el medio ambiente y el planeta.
- Solidaridad: Apoyar y participar de manera permanente en los diversos procesos desde lo ambiental y empresarial para lograr los objetivos individuales y comunes, fortaleciendo el trabajo en equipo.
- Tolerancia: Atender y respetar los pensamientos de los otros y a la comunidad en general donde primen elementos desde la comprensión del alter, la concertación y el diálogo que se propicia desde un ambiente agradable construido entre todos.
- Respeto: Considerar que el otro y lo que se encuentra a mi alrededor, naturaleza y ambiente, tienen un valor por sí mismo y se establece como individuo autónomo y diferenciado.
- Trabajo en equipo: Participar como miembro totalmente integrado en un equipo, demostrando ser un colaborador eficaz en todas las tareas asignadas, desde una visión holística del proceso productivo.
- Equidad: Buscar la justicia social que asegure a todas las personas condiciones dignas e igualitarias, sin mirar diferencias de cualquier índole.

CAPÍTULO 6 – PLANEACIÓN

Para poder realizar la implementación de este proyecto en cada una de sus etapas de desarrollo se han construido estrategias para tiempos específicos las cuales cuentan con la consideración de aquellos factores que pueden impactarlo de manera importante y así lograr los objetivos propuestos en el proyecto.

6.1. DOFA - FACTORES CLAVES DE ÉXITO – TABLA 6 DOFA

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- Agricultura Urbana: Es el uso pequeñas superficies situadas dentro de una ciudad y destinadas a la producción de cultivos alimenticios para el consumo propio o para la venta en mercados de la vecindad.
- Emprendimiento: Es la teoría que afirma que el hombre alcanza el conocimiento únicamente si lo que se le presenta tiene un sentido claro para su propia vida. Es un aprendizaje relacional. El sentido lo da la relación del nuevo conocimiento con: conocimientos anteriores, situaciones cotidianas, la propia experiencia, situaciones reales, etc.
- Aprendizaje significativo: Una manera de pensar y actuar orientada hacia la creación de riqueza. Es una forma de pensar, razonar y actuar centrada en las oportunidades, planteada con visión global y llevada a cabo mediante un liderazgo equilibrado y la gestión de un riesgo calculado, su resultado es la creación de valor que beneficia a la empresa, la economía y la sociedad.
- Continuidad: Desde las actividades que se desarrollan en la implementación de la agricultura urbana como estrategia para el aprendizaje significativo del emprendimiento se logra que los participantes adquieran la capacidad de desarrollar trabajo continuo y el insistir en la intención de hacer de esta actividad la fuente de sus ingresos.
- Responsabilidad con el medio ambiente: se logra en la persona desarrollar un espíritu libre y critico; frente a los paradigmas actuales respecto al cuidado del medio ambiente con lo que se logra dejar huella ecológica positiva.
- Espíritu emprendedor: El fomento del emprendimiento dentro de la comunidad logra propiciar la unidad de ésta, se fortalecen los valores, la confianza en el otro, y la identidad; además de desarrollar actitudes en los aspectos socioeconómicos, de
- Aprender haciendo: las actividades que se desarrollan en la implementación de la agricultura urbana tiene en cuenta las capacidades y posibilidades de los estudiantes, permitiéndoles abordar su realidad de manera más acertada y exige de ellos un compromiso real con las labores compartidas.

6.2. FLUJOGRAMA POR LAS CUATRO PERSPECTIVAS

En los siguientes diagramas de flujo se muestran visualmente las etapas o pasos que se deben tener en cuenta como acciones en los procesos a desarrollar en los ámbitos de formación y crecimiento, de procesos, de cliente y financiero de la organización. Esto permite hacer un análisis mucho más sencillo de cada uno de dichos procesos así como el permitir eso para la identificación de, por ejemplo, las entradas de los proveedores, las salidas de los clientes y de aquellos puntos críticos del proceso.

GRÁFICA 21 – FLUJOGRAMA DE FORMACIÓN Y CRECIMIENTO

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GRÁFICA 22 – FLUJOGRAMA DE PROCESOS – PARTE 1

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GRÁFICA 23 – FLUJOGRAMA DE PROCESOS – PARTE 2

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GRÁFICA 24 – FLUJOGRAMA DE PROCESOS – PARTE 3

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GRÁFICA 25 – FLUJOGRAMA CLIENTE – PARTE 1

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GRÁFICA 26 – FLUJOGRAMA CLIENTE – PARTE 2

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GRÁFICA 27 – FLUJOGRAMA FINANCIERO – PARTE 1

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GRÁFICA 28 – FLUJOGRAMA FINANCIERO – PARTE 2

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6.3. MAPA ESTRATÉGICO A LARGO PLAZO

TABLA 7 – MAPA ESTRATÉGICO A LARGO PLAZO

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS CORPORATIVOS - MAPA ESTRATÉGICO (Resultados globales de largo plazo de la visión)

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6.4. MAPA ESTRATÉGICO A MEDIANO PLAZO

TABLA 8 - MAPA ESTRATÉGICO A MEDIANO PLAZO

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6.5. PLAN DE ACCIÓN

TABLA 9 – PLAN DE ACCIÓN

PLAN DE ACCIÓN - ETAPAS DE CORTO PLAZO (INTEGRANDO LAS CUATRO PERSPECTIVAS)

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6.6. PLANEACIÓN DE INDICADORES

TABLA 10 – PLANEACIÓN DE INDICADORES

PLANEACIÓN DE INDICADORES DE CORTO PLAZO

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CAPÍTULO 7 - CURRÍCULO

El currículo es el conjunto de criterios, planes de estudio, programas, metodologías, y procesos que contribuyen a la formación integral y a la construcción de la identidad cultural nacional, regional y local, incluyendo también los recursos humanos, académicos y físicos para poner en práctica las políticas y llevar a cabo el proyecto educativo institucional. (Ministerio de Educación Nacional, 2004).

Para diseñar nuestro currículo es necesario abordarlo desde una triple perspectiva como macro, meso y micro currículo, para esto se ha desarrollado a partir de diversos criterios organizacionales y contenidos elementales en cada uno de los mismos, estos a su vez orientan los diferentes estándares de contenido, desempeño y oportunidad.

7.1. MACROCURRÍCULO

TABLA 11 - MACROCURRÍCULO

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7.2. MESOCURRÍCULO

TABLA 12 – MESOCURRÍCULO CEREBRO IZQUIERDO – DIMENSIÓN PRESABERES

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TABLA 13 – MESOCURRÍCULO CEREBRO IZQUIERDO – DIMENSIÓN COMUNICACIÓN

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TABLA 14 – MESOCURRÍCULO CEREBRO IZQUIERDO – DIMENSIÓN PENSAMIENTO

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TABLA 15 – MESOCURRÍCULO CEREBRO DERECHO – DIMENSIÓN ESTÉTICA

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TABLA 16– MESOCURRÍCULO CEREBRO DERECHO – DIMENSIÓN AFECTIVA/SOLIDARIDAD

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TABLA 17 – MESOCURRÍCULO CEREBRO DERECHO – CREATIVA/FUTURISTA

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TABLA 18 – MESOCURRÍCULO CEREBRO OPERATIVO CENTRAL – DIMENSIÓN OBSERVACIÓN

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TABLA 19 – MESOCURRÍCULO CEREBRO OPERATIVO CENTRAL – DIMENSIÓN COORDINACIÓN

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TABLA 20 – MESOCURRÍCULO CEREBRO OPERATIVO CENTRAL – DIMENSIÓN ADMINISTRACIÓN

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7.3. MICROCURRÍCULO

TABLA 21 – MICROCURRÍCULO 1

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

MICROCURRICULOS DE ASIGNATURAS

1. Seccional: Secretaría Educación Bogotá Bosa el Recreo
2. Facultad: Educación
3. Programa: Gerencia en Proyectos Educativos
4. Área:
5. Asignatura: Talento y diseño curricular
6. Contenido: Diseño de currículo

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TABLA 22 – MICROCURRÍCULO 2

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

MICROCURRICULOS DE ASIGNATURAS

1. Seccional: Secretaría Educación Bogotá Bosa el Recreo
2. Facultad: Educación
3. Programa: Gerencia en Proyectos Educativos
4. Área:
5. Asignatura: Talento y diseño curricular
6. Contenido: Diseño de currículo

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TABLA 23 – MICROCURRÍCULO 3

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

MICROCURRICULOS DE ASIGNATURAS

1. Seccional: Secretaría Educación Bogotá Bosa el Recreo
2. Facultad: Educación
3. Programa: Gerencia en Proyectos Educativos
4. Área:
5. Asignatura: Talento y diseño curricular
6. Contenido: Diseño de currículo

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CAPÍTULO 8 – GESTIÓN

En cuanto a la gestión de organización, se contemplan todas las acciones (Planeación, Organización, Dirección y Control) que se han destinado para lograr los objetivos concretos en el tiempo determinado, están enmarcadas dentro de reglas y procedimientos operativos previamente establecidos. Para ello se han planificado las actividades que se consideren necesarias, organizando los recursos disponibles, dirigiendo a las personas y controlando que lo planificado se vaya cumpliendo o adaptando a las realidades del mercado o contexto.

8.1. ESTUDIO DE MERCADO

Análisis económico del sector

Actualmente la agricultura urbana en Colombia no se desarrolla desde las dimensiones que podría, ya que requiere de varios aspectos desconocidos por las comunidades en general entre los que podemos encontrar los tipos de técnicas y los correspondientes cuidados para llevar los cultivos a buen término. Por ello es válido implementar un proyecto de esta categoría sobretodo en poblaciones de estrato 1, 2 y 3, donde radica un amplio número de clientes posibles, entre ellos podemos encontrar instituciones que se ubican en dichos estratos. Sin embargo, entre las barreras de entrada podemos encontrar instituciones educativas con proyectos similares, producción masiva por empresas de alimentos, compra de alimentos ya procesados y no comida orgánica, la poca participación de las personas desde los hogares y dentro de la institución. Mientras en las barreras de salida debemos tener en cuenta todos aquellos aspectos internos desde el proceso que puedan impactar el desarrollo del mismo.

¿Cómo es el canal de distribución?

La manera en que se va a hacer llegar el servicio al cliente principal es a partir del desarrollo de visitas a cada una de las instituciones que puedan requerir la metodología propuesta.

Desde el punto de partida se avanza hacia las actividades propuestas en los módulos de trabajo interdisciplinario, desde la articulación con el programa académico, que se deben aplicar al interior de las instituciones que acojan la metodología.

Desarrollo de talleres de formación a diversos niveles en los diferentes niveles.

El medio por el cual van a llegar nuestros productos a los clientes finales es a través de las ferias empresariales realizadas en el colegio.

Por último se debe llevar a la creación de una cooperativa en la cual se puedan comercializar los productos creados por la comunidad.

¿Cómo planea que sus clientes conozcan sus productos /servicios en el mercado? (Estrategia de promoción y publicidad)

- Los elementos que se van a tener en cuenta para la promoción de la metodología son:
- Mediante la socialización con los diferentes miembros de la comunidad educativa
- La participación en ferias empresariales a nivel interno y externo.
- A través de la creación de una cooperativa a largo plazo.
- Entrega de muestras a diversos públicos.

Análisis de competencia.

El análisis de la competencia permite identificar con mayor facilidad las estrategias de posicionamiento para poder entrar en el mercado y desarrollarse de manera positiva.

Competidores: otras instituciones; existencia de otras propuestas metodológicas en otros campos que busquen los mismos objetivos.

Precio: acorde a lo que se quiere lograr con el proceso, de buena calidad ya que responde a necesidades académicas y genera buenos resultados al final del proceso.

Cobertura: pretende cubrir las instituciones educativas de la localidad.

Posventa: acompañamiento y evaluación constante del proceso adoptado durante los primeros 6 meses.

8.2. ESTUDIO TÉCNICO

8.2.1. Mercancías, materias primas e insumos necesarios, para la operación de la empresa

Diseño y elaboración de guías de trabajo de acuerdo a las temáticas a desarrollar en cada sesión. Se desarrollan guías interdisciplinarias de acuerdo a las temáticas planteadas en las mallas curriculares.

Equipos de computo.

Papel, tinta, fotografías.

Cámara digital.

8.2.2. Descripción del apoyo logístico

Las instalaciones locativas serán un local en arriendo en la localidad de Bosa, barrio La Paz, los equipos con los que se debe contar son de computo (cpu e impresora) y cámara fotográfica.

8.2.3. Descripción del proceso

Módulos de trabajo que incluyan diferentes actividades académicas que tenga que desarrollar el estudiante dentro del espacio en que se desarrolla la agricultura urbana, evaluaciones, actividades en equipo, entre otras.

Asesorías durante el proceso.

8.3. PRESUPUESTO

El presupuesto tiene que ver con el cálculo de cada uno de los factores financieros que se encuentran incluidos en la planeación, ejecución, control y evaluación del proyecto.

8.3.1. ENTRADAS

TABLA 24 - ENTRADAS

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8.3.2. SALIDAS

TABLA 25 - SALIDAS

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8.3.3. ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

TABLA 26 – ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

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8.3.4. ACTIVOS

TABLA 27 – ACTIVOS

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8.3.5. PASIVOS Y PATRIMONIO

TABLA 28 – PASIVOS Y PATRIMONIOS

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8.3.6. FLUJO DE CAJA LIBRE

TABLA 29 – FLUJO DE CAJA LIBRE

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8.3.7. ESTADO DE RESULTADOS

TABLA 30 – ESTADO DE RESULTADOS

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8.3.8. BALANCE GENERAL

TABLA 31 – BALANCE GENERAL

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8.3.9. FLUJO DE CAJA

TABLA 32 – FLUJO DE CAJA

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8.4. MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD

A partir de (USC, 2013). Las empresas en la actualidad se encuentran en una constante búsqueda de la calidad, donde se puedan ofrecer productos de alto beneficio y mínimos riesgos, esto quiere decir que el cliente exige una satisfacción que únicamente se puede dar cuando el producto cumple con los objetivos para los cuales ha sido concebido.

En relación con lo anterior el proyecto toma elementos del modelo de gestión de calidad humanista desarrollado por Manfred Max-neef quien en sus planteamientos propone tres principios básicos como son: la felicidad y el bienestar, la sustentabilidad ecológica, la distribución justa y eficiencia en el uso de los recursos.

Dentro del aspecto del marco socia y ecológico se busca lograr en los estudiantes el aprender a conocer, en los conceptos aplicados a la agricultura urbana; aprender a convivir cuando se proyecta como un trabajo comunitario donde el encuentro con el otro es fundamental; aprender a hacer, ya que las acciones van encaminadas a la independencia y el aprovechamiento del contexto y el aprender a ser como herramienta de construcción personal y comunitaria.

CONCEPTO DE CALIDAD

La organización AGROJAD está comprometida con la calidad al ofrecer una metodología integral donde los estudiantes, miembros de las instituciones educativas, alcancen aprendizajes significativos del emprendimiento a través de la implementación de técnicas propias de la agricultura urbana, las cuales requieren un desarrollo de forma vivencial desde la aplicación de conceptos teóricos propios de las diversas áreas del conocimiento para el desarrollo de competencias donde redescubran, construyan y potencien sus habilidades para la resolución de problemas de su contexto inmediato, que se alcanza desde los principios de la gestión de calidad del modelo ISO 9000 referentes al enfoque al cliente, mejora continua y liderazgo.

8.5. POLÍTICA DE CALIDAD

Para consolidar nuestras políticas de calidad se realizan asesorías técnicas permanentes que permitan hacer los ajustes pertinentes al proceso en aras de la mejora continua para brindar a nuestros clientes herramientas que fortalezcan los procesos de enseñanza aprendizaje que se llevan a cabo dentro de la institución educativa.

OBJETIVOS DE CALIDAD

- Integrar al desarrollo del proyecto a los miembros de la institución educativa en su totalidad.
- Lograr aprendizajes significativos del emprendimiento de forma efectiva con las técnicas de la agricultura urbana.
- Realizar procesos de seguimiento, revisión y ajuste de la propuesta metodológica implementada.

8.6. MAPA DE PROCESOS

GRÁFICA 29 – MAPA DE PROCESOS

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8.7. CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS

TABLA 33 – CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS 1

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TABLA 34 – CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS 2

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TABLA 35 – CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS 3

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8.8. DESCRIPCIÓN DE CARGOS

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OBJETIVO GENERAL DEL CARGO

Liderar y ser responsable de la construcción, implementación y mejora constante del proyecto desde los diversos factores. Las funciones del cargo están encaminadas a la dirección y promoción de la organización.

DIMENSIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO

Pedagógica y administrativa

CRITERIOS DE DESEMPEÑO

1. Poseer conocimientos sobre el manejo de los diversos procesos dentro de la organización.
2. Elaborar presentaciones para dar a conocer el proyecto.
3. Realizar seguimiento a cada uno de los procesos que se vienen desarrollando.
4. Establecer equipos de trabajo efectivos para el desarrollo de las actividades.
5. Propiciar ambientes de trabajo en equipo al interior del grupo.
6. Promover y utilizar canales propicios de comunicación.
7. Promover mecanismos de mejora para los procesos desarrollados dentro de la organización.

FUNCIONES

1. Realizar visitas de contacto y trabajo con colegios.
2. Optimizar los recursos del equipo de trabajo frente a los medios de comunicación.
3. Supervisar la implementación y desarrollo del proyecto.
4. Liderar y promover proceso continuo del proyecto.
5. Delegar funciones a los miembros de acuerdo a capacidades.
6. Desarrollar actividades que potencien el trabajo en equipo dentro de la organización.
7. Aplicar evaluaciones permanentes a los procesos de la organización.
8. Realizar ajustes a los diversos procesos que se desarrollan en la institución.

PERFIL DEL CARGO:

TABLA 36 – PERFIL DEL CARGO GERENTE

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Competencias laborales básicas

- Creatividad
- Solución de problemas
- Trabajo en equipo
- Orden
- Liderazgo
- Comunicación asertiva
- Proactividad
- Gestión de la información
- Gestión y manejo de recursos
- Responsabilidad ambiental
- Herramientas informáticas

Competencias laborales específicas:

- Manejo de herramientas de la comunicación
- Manejo de programas ambientales
- Conocimiento de políticas medio ambientales estatales
- Manejo de buenas relaciones interpersonales

ESPECIFICACIONES DEL CARGO

TABLA 37 – ESPECIFICACIONES DEL CARGO GERENTE

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OBJETIVO GENERAL DEL CARGO

Ser competente como formador tallerista de capacitación y desarrollar didácticas para conducir grupos de aprendizaje, aplicando herramientas metodológicas para la conducción de los talleres.

DIMENSIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO

Pedagógica

CRITERIOS DE DESEMPEÑO

1. Manejo y dominio de grupos.
2. Conocer el tema de las temáticas a abordar.
3. Plantear objetivos de los talleres a desarrollar.
4. Promover la participación de los asistentes en los talleres.
5. Motivar a los participantes para realicen la propuesta del taller.

FUNCIONES

1. Liderar los diferentes procesos que se realizan desde los talleres.
2. Buscar la participación del grupo al que realiza el taller.
3. Proponer actividades realizables conservando grados de libertad.
4. Mantener la orientación y conservar el interés de las personas.
5. Coordinar y cumplir con los objetivos del taller.
6. Propiciar en los participantes a expresar sus ideas, su creatividad e imaginación.

PERFIL DEL CARGO:

TABLA 38 – PERFIL DEL CARGO TALLERISTA

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OBJETIVO GENERAL DEL CARGO

Asesorar el montaje, mantenimiento e implementación de las técnicas para desarrollo de la Agricultura Urbana en las instituciones educativas asociadas a AGROJAD S.A.

DIMENSIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO

Pedagógica y técnica.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO

1. Poseer conocimiento preciso del proceso productivo en el nivel biológico, químico, técnico, ambiental, económico y social propio de la actividad agrícola urbana.
2. Manejar las normativas vigentes que rigen los procesos productivos agrícolas.
3. Instauración de las nuevas prácticas agrícolas que optimicen los procesos productivos.
4. Adecuar y manejar los espacios institucionales para desarrollar los procesos productivos agrícolas teniendo en cuenta los recursos de esta.
5. Organizar equipos de trabajo para la implementación de los procesos productivos de acuerdo a las habilidades que presenten las personas.

FUNCIONES

1. Adecuar espacios institucionales de siembra teniendo en cuenta el uso óptimo de recursos.
2. Desarrollar protocolos de trabajo propios de la agricultura urbana que faciliten su implementación en las instituciones educativas.
3. Realizar mejoras y procesos de remediación en los espacios donde se desarrolla la actividad productiva dentro de las instituciones.
4. Capacitar a los miembros de la Institución en los conocimientos básicos, la adecuación y manejo de espacios de siembra.
5. Mantener comunicación efectiva con las personas de la institución encargadas de la implementación del proceso de Agricultura Urbana.

PERFIL DEL CARGO:

TABLA 40 – PERFIL DEL CARGO TÉCNICO AGRÍCOLA

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Competencias laborales básicas

- Creatividad
- Solución de problemas
- Trabajo en equipo
- Orden
- Liderazgo
- Comunicación asertiva
- Proactividad
- Gestión de la información
- Gestión y manejo de recursos
- Responsabilidad ambiental

Competencias laborales específicas:

- Manejo de los conocimiento del proceso productivo agrícola.
- Conocimiento de políticas medio ambientales estatales
- Diseño y adecuación de espacios productivos agrícolas en instituciones educativas
- Manejo de buenas relaciones interpersonales
- Manejo de herramientas de la comunicación

TABLA 41 – ESPECIFICACIONES DEL CARGO TÉCNICO AGRÍCOLA

ESPECIFICACIONES DEL CARGO

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OBJETIVO GENERAL DEL CARGO

Mantener la organización contable al interior de la organización llevando control sobre cada uno de los ingresos y egresos necesarios para el desarrollo del proyecto.

DIMENSIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO

Administrativa

CRITERIOS DE DESEMPEÑO

1. Poseer conocimientos sobre el manejo de los diversos procesos contables acordes a la ley colombiana.
2. Elaborar informes de carácter contable.
3. Promover y utilizar de manera apropiada equipos y programas contables.
4. Promover mecanismos de mejora para los procesos contables desarrollados dentro de la organización.

FUNCIONES

1. Asesorar el diligenciamiento de documentos contables.

2. Digitar los documentos contables necesarios para el desarrollo de las diversas actividades.

3. Revisar la información contable diligenciada con el objeto de que no se presente ninguna inconsistencia.

4. Presentación y análisis de libros necesarios.

5. Presentación y análisis de informes mensuales y acumulados.

PERFIL DEL CARGO:

TABLA 42 – PERFIL DEL CARGO ASESOR CONTABLE

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Competencias laborales básicas

- Asertividad
- Responsabilidad
- Cumplimiento
- Compromiso
- Solución de problemas
- Trabajo en equipo
- Orden
- Proactividad
- Gestión de la información
- Gestión y manejo de recursos
- Manejo de herramientas informáticas

Competencias laborales específicas:

- Manejo de programas contables
- Manejo de libros contables
- Manejo de normas contables en el orden de la nación

TABLA 43 –ESPECIFICACIONES DEL CARGO ASESOR CONTABLE

ESPECIFICACIONES DEL CARGO

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8.9. MAPA DE RIESGOS

TABLA 44 – MATRIZ DE RIESGOS

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CAPÍTULO 9 - EVALUACIÓN

El siguiente es un instrumento de auto-evaluación, diseñado y ensamblado por los estudiantes y el docente del módulo Sistemas de Evaluación Gerencial de la Especialización en Gerencia de Proyectos Educativos de la Universidad Cooperativa de Colombia. Dicho instrumento permitirá realizar el proceso de autoevaluación del proyecto de tesis de manera objetiva, y teniendo en cuenta los criterios institucionales para la misma.

El diseño de este instrumento está basado en el modelo de EFQM ya que este se basa en las buenas prácticas de las organizaciones y no es un modelo normativo sino un modelo que tiene en cuenta los criterios de la Excelencia Empresarial, los cuales pueden servir de referencia a otras organizaciones.

Además el modelo EFQM no solo está centrado en los resultados para los clientes sino también se enfoca en los resultados logrados tanto para el personal como para la sociedad en general, teniendo esto un impacto social favorable, por medio del liderazgo y la gestión de los recursos y los procesos. Fomentando así la práctica de no trabajar más sino trabajar mejor.

El proyecto tiene en cuenta este modelo de gestión de calidad ya que este tiene como aspecto fundamental la autoevaluación puesto que procura realizar una identificación de las debilidades y fortalezas logrando así la mejora continua para brindar satisfacción y calidad.

Igualmente en este proyecto se abordaran aspectos importantes que abarcan dicho modelo de calidad como lo son: La gestión por procesos y hechos, el desarrollo e implicación de las personas, la responsabilidad social de la organización y el proceso continuo de aprendizaje, innovación y mejora continua.

9.1. EL SENTIDO DE LA EVALUACIÓN. PRECISIÓN DE CONCEPTOS.

Con el fin de comprender un poco más el instrumento que posteriormente se desarrollará, se hará una precisión de conceptos que permita, a quienes hagan uso de él, la aplicación del mismo para lograr una efectiva evaluación.

9.1.1. Evaluar

En términos generales, evaluar significa emitir juicios sobre un asunto determinado e implica un proceso de investigación que permita, de acuerdo con unos criterios, saber qué tanto se ha avanzado en un determinado proceso.

También pude entenderse que evaluar significa estimar, valorar y emitir un juicio sobre un determinado proceso. Esta evaluación puede ser cuantitativa, si el juicio se lo hace sobre el resultado final del proceso y generalmente se lo expresa con una cantidad; y cualitativa, si se lo hace con la intención de mirar el proceso en diferentes momentos, reorientar las acciones desde los datos recogidos, tomar decisiones sobre lo que ocurre con el proceso, y generalmente se lo expresa con descriptores y con frases y proposiciones que describen el estado del proceso.

9.1.2. Evaluación Cualitativa

Es aplicable a la evaluación de procesos, Se debe incorporar al mismo proceso de funcionamiento como un elemento integrante del mismo, Su finalidad es la mejora del proceso evaluado, y permite tomar medidas del carácter inmediato.

Se utiliza en la valoración de procesos y supone la obtención rigurosa de datos a lo largo del mismo, de modo que en todo momento se posea el conocimiento adecuado de la situación evaluada que permita tomar decisiones inmediatas. Su finalidad es mejorar o perfeccionar el proceso que se evalúa. Teniendo datos y valoraciones permanentes acerca del estado del proceso es posible reorientar su curso cuando no se está alcanzando la meta para la cual dicho proceso está propuesto.

9.1.3. Evaluación Cuantitativa

Es aplicable a la evaluación de productos terminados, Se sitúa puntualmente al final de un proceso, cuando este se considera acabado, Su finalidad es determinar el grado en que se han alcanzado los objetivos previstos y valorar positiva o negativamente el producto evaluado, Permite tomar medidas a medio y largo plazo

Resulta apropiada para la evaluación de productos o procesos que se consideran terminados con realizaciones y consecuencias que se consideran concretas y valorables. Busca determinar el valor del producto final, decidiendo si es positivo o negativo, si es válido para lo hecho o resulta inútil. Esta evaluación no busca mejorar nada de manera inmediata, solo pretende valorar definitivamente. No es adecuada para aplicar al desarrollo de procesos, sino a la valoración de resultados finales.

9.1.4 Matriz

En el contexto evaluativo, una matriz es un conjunto de criterios o de parámetros desde los cuales se juzga, valora, califica y conceptúa sobre un determinado aspecto del proceso educativo. Las matrices también pueden ser entendidas como pautas que permiten aunar criterios, niveles de logro y descriptores cuando de juzgar o evaluar un aspecto del proceso educativo se trata. Las matrices son guías o escalas de evaluación donde se establecen niveles progresivos de dominio o pericia relativos al desempeño que una persona muestra o que una institución o dependencia de ésta, respecto de un proceso o producción determinada.

También se puede afirmar que una matriz es una descripción de los criterios empleados para valorar o emitir un juicio sobre la ejecutoria de alguien o de una institución en algún trabajo o proyecto. O dicho de otra manera, una matriz es una rúbrica que puede explicarse como un listado del conjunto de criterios específicos y fundamentales que permiten valorar el desarrollo de un proceso, el nivel de alcance del desarrollo de un proceso, el aprendizaje de unos saberes, los conocimientos adquiridos, las competencias desarrolladas, entre otras cosas, en un asunto particular.

9.1.5. Proceso

En general, se pueden dar varias definiciones de lo que es un proceso. Algunas son: Conjunto de fases sucesivas de un fenómeno; Evolución de un fenómeno a través de varias etapas conducentes a un determinado resultado; cambio ordenado en los estados, fases o etapas de un sistema; distintas etapas que sigue un determinado fenómeno o una serie de fenómenos; los procesos son algo cambiantes y siguen un orden específico.

Según la Norma ISO 9000 de 2005, se entiende por proceso “el conjunto de recursos y actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en elementos de salida y resultados.”

9.1.6. Mapa de Procesos

Es una forma de comprender y “visualizar” una organización o una división de una organización de manera estructural. Además, ofrece una visión general de la organización o de la unidad, como un sistema de interrelaciones, lo cual hace posible que dicha organización o unidad pueda ser gestionada adecuadamente.

En el Mapa se representan los procesos que componen el sistema, así como sus relaciones principales. Dichas relaciones se indican mediante flechas y registros que representan los flujos de información.

9.2. EVALUACIÓN DE LOS PROCESOS

La presente es una propuesta que busca permitir la auto-evaluación del proyecto de Tesis de los estudiantes de la Especialización en Gerencia de Proyectos Educativos de la Universidad Cooperativa de Colombia, para lo cual combina, tanto elementos cualitativos como cuantitativos, con el ánimo de tener una visión lo más completa posible de cada uno de los procesos en particular, pero también de la globalidad de ella, y de esta manera, poder

Tomar las decisiones pertinentes en aras de entrar en el proceso de mejora continua.

Para llevar a la práctica esta autoevaluación del proyecto de tesis, se proponen unas matrices o rúbricas, así como también, la valoración numérica en cada uno de los aspectos definidos en el mapa de procesos con el fin de determinar el cumplimiento de los objetivos propuestos por el Programa para el desarrollo del proyecto de tesis. Así se puede hacer la autoevaluación y encontrar rápidamente los puntos de mejora, y las áreas fortaleza, y con estos datos, tomar decisiones para generar estrategias de mejora continua al interior de la misma.

La matriz que consolida toda la información de los distintos integrantes del grupo que está adelantando el proceso de construcción del Proyecto de Investigación y permite una decisión soportada en evidencias y hallazgos, de tal manera que se pueda hacer una toma de decisiones a corto, mediano y largo tiempo.

Cada uno de los estudiantes, debe realizar su propia evaluación de tal suerte que con los datos de cada uno se construya un marco de mejora.

Para poder visualizar un poco más en detalle los procesos que se evaluarán, pero además, para poder también comprender su relevancia al interior del proceso macro que se quiere evaluar –el Proyecto de tesis-, pero además, para poder ver las interacciones que se dan entre ellos, así como para hacer una ponderación de la relevancia que cada uno de ellos tiene, se ha elaborado un Mapa de Proceso que se organiza de acuerdo a las anteriores premisas.

Tal como se puede visualizar en el siguiente mapa de procesos, en el mismo se han identificado los procesos directivos, los misionales y los de apoyo, pero además se han ponderado sus relevancias para que cada uno de ellos aporte suficiente “peso” a la “nota” de valoración total del Proyecto, pero además, para poder identificar cuáles de esos procesos del Proyecto, son fortalezas y cuáles áreas de mejora.

GRÁFICA 30 – MAPA DE PROCESOS EVALUACIÓN

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9.3. FICHAS DE PROCESO - CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO

Las fichas que se muestran a continuación describen las actividades que dan cuenta de los procesos que se llevan a cabo en cada una de las etapas de la elaboración de un proyecto en general, la información que contienen guía el desarrollo y sirven para verificar el cumplimiento de la gestión organizacional.

TABLA 45 – FICHA 1 PROCESOS ESTRATÉGICOS: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

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TABLA 46 – FICHA 2 PROCESOS ESTRATÉGICOS: FUTURIZACIÓN

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TABLA 47 - FICHA 3 PROCESOS ESTRATÉGICOS: MARCOS DE REFERENCIA

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TABLA 48 – FICHA 4 PROCESO MISIONAL: PLANEACIÓN

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TABLA 49 – FICHA 5 PROCESO MISIONAL: CURRÍCULO

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TABLA 50 – FICHA 6 PROCESOS MISIONALES : METODOLOGÍA

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TABLA 51 - FICHA 7 - PROCESO DE APOYO: ANTECEDENTES

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TABLA 52 - FICHA 8 PROCESOS DE APOYO: SEGUIMIENTO Y EJECUCIÓN DE LA GESTIÓN

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TABLA 53 - FICHA 9 PROCESOS DE APOYO: EVALUACIÓN

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TABLA 54 - FICHA 10 PROCESOS DE APOYO: BIBLIOGRAFIA Y NORMAS TECNICAS

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TABLA 55 - FICHA 11 PROCESOS DE APOYO: EVIDENCIAS

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9.4. ÍTEMS Y PUNTAJES DE EVALUACIÓN DE LOS PROCESOS DE EVALUACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

PROCESO: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

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TABLA 56 – PROCESO ESTRATÉGICO: PROBLEMA DE INVESTIGACION - RASTREAMIENTO

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TABLA 57 - PROCESO ESTRATÉGICO: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN - DIAGNÓSTICO

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TABLA 58 – PROCESO ESTRATÉGICO: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

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TABLA 59- PROCESO ESTRATÉGICO: FUTURIZACIÓN – Visión del proyecto

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TABLA 60 - PROCESO ESTRATÉGICO: FUTURIZACIÓN – Misión del proyecto

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TABLA 61- PROCESO ESTRATÉGICO: FUTURIZACION- Principios y valores

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TABLA 62 – PROCESO ESTRATEGICO: FUTURIZACION- Escenarios posibles

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TABLA 63 - PROCESO ESTRATÉGICO MARCOS DE REFERENCIA – Marco contextual e institucional

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TABLA 64 - PROCESO ESTRATÉGICO MARCOS DE REFERENCIA –Marco legal

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TABLA - 65 PROCESO ESTRATÉGICO MARCOS DE REFERENCIA – Marco teórico

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TABLA - 66 PROCESO MISIONAL: PLANEACION – Determinación del diagnostico

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TABLA 67 – PROCESO MISIONAL: PLANEACIÓN- Plan de acción

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TABLA 68 - PROCESO MISIONAL: CURRÍCULO – Elaboración del macro currículo

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TABLA 69 - PROCESO MISIONAL: CURRICULO Elaboración del mesocurrículo

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TABLA 70 - PROCESO MISIONAL: CURRÍCULO Elaboración del microcurrículo

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TABLA 71 - PROCESO MISIONAL: METODOLOGÍA – Población y muestra

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TABLA 72 - PROCESO MISIONAL: METODOLOGÍA – Matriz de planeación del diagnostico

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TABLA 73 - PROCESO APOYO: ANTECEDENTES – Exploración de estudios relacionados con la propuesta

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TABLA 74 - PROCESO DE APOYO: ANTECEDENTES – Selección de experiencias

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TABLA 75 - PROCESO DE APOYO: GESTIÓN – Determinar procesos estratégicos, misionales y de apoyo y su caracterización.

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TABLA 76 - PROCESO DE APOYO: GESTION – Evaluar riesgos

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TABLA 77 - PROCESO DE APOYO: EVALUACION – Revisión de los procesos e instrumentos de autoevaluación de los proyectos.

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TABLA 78 - PROCESO DE APOYO: EVALUACION – Recolección y organización de la información.

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TABLA 79 - PROCESO DE APOYO: BIBLIOGRAFIA Y NORMAS TECNICAS –

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TABLA 80 - PROCESO DE APOYO: BIBLIOGRAFÍA Y NORMAS TÉCNICAS

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TABLA 81 - PROCESO DE APOYO: EVIDENCIAS-Definir las técnicas.

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TABLA 82 - PROCESO DE APOYO: EVIDENCIAS-Elaborar instrumentos

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TABLA 83 - PROCESO DE APOYO: EVIDENCIAS-Registro de información

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TABLA 84 - PROCESO DE APOYO: EVIDENCIAS-Análisis e informes.

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Teniendo en cuenta las matrices y los resultados obtenidos de la autoevaluación del proyecto de investigación realizada por el equipo de trabajo se encontró que hay una fortaleza en los procesos de apoyo y se necesita mejora en los procesos estratégicos.

Dentro de los procesos estratégicos es necesario mejorar el rastreamiento poblacional por referenciales, pues aunque se tiene en el trabajo la caracterización por referenciales no fue exhaustiva; mientras que los procesos como diagnóstico, determinación de la misión y la visión, junto con los principios y valores fueron procesos bien trabajados.

Por otro lado, en los procesos misionales se encuentra que el área de mejora que requiere mayor atención es población y muestra por el mismo motivo mencionado anteriormente; Sin embargo este tipo de procesos se fortalecen gracias al plan de acción y la matriz de planeación del diagnóstico, que están entre las mayores fortalezas del proyecto.

Finalmente, en los procesos de apoyo se evidencia que se necesita más trabajo en la selección de experiencias significativas para el proyecto, pese a que la exploración de los estudios fue una de las fortalezas, al igual que el registro de información por categorías.

CAPÍTULO 10 - BIBLIOGRAFÍA

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CAPÍTULO 11 - ANEXOS

Encuesta realizada a los estudiantes del ciclo 2 para la recolección de la información.

Queridos estudiantes para el desarrollo del Proyecto de Agricultura Urbana que se implementará en el ciclo II, requerimos que nos colaboren contestando los siguientes datos.

Marque con una X frente a cada afirmación a partir de su opinión personal.

MA (muy de acuerdo); A (de acuerdo); I (indiferente); D (en desacuerdo); MD (muy en desacuerdo).

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FOTOGRAFÍAS

Los estudiantes del Ciclo II en el cuidado y mantenimiento de la huerta del Proyecto.

Los estudiantes haciendo trasplante de algunas plántulas de la huerta.

Ofrecimiento del producto de la huerta a la comunidad educativa en la feria empresarial por parte de los estudiantes del Ciclo II.

Organización de los stand y participación en la feria empresarial con los productos cosechados en la huerta.

EJEMPLO DE LAS GUÍAS QUE SE REALIZARON CON LOS ESTUDIANTES DEL CICLO 2

GUÍA No. 1

NOMBRE:_____________________________GRADO: ______ FECHA: ___/___/___

OBJETIVO: Comprender el proceso del desarrollo de una semilla.

INTERDISCILINARIEDAD: Ciencias Naturales, Arte, Ciencias Sociales, Español y Literatura, Emprendimiento, Ética y Valores.

¿QUÉ ES LA GERMINACIÓN?

Es el proceso por el cual el embrión se desarrolla para formar una plántula. Esto ocurre cuando la semilla se encuentra en las condiciones adecuadas de humedad, oxígeno, temperatura y a veces luz u oscuridad. En estas condiciones, el embrión alojado dentro de la semilla retoma su crecimiento, aquel que había frenado al madurar la semilla. Al crecer el embrión, la cubierta se rompe y emerge la radícula. Luego lo hace la plúmula, brote que dará lugar al tallo y a las hojas.

Todas las semillas contienen tres partes esenciales:

- Embrión, donde se encuentran la radícula (que originará la raíz) y la plúmula (que originará el tallo y las hojas).
- Tejidos u órganos de reserva (endosperma cotiledones).
- Cubierta o tegumento, que protege al embrión de daño y la desecación.

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Realiza una imagen de una semilla, coloréala e indica sus partes.

PALABRAS DE CIENTÍFICO…

Busca con ayuda de tu diccionario:

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VAMOS A TRABAJAR…

1. Observación del video:

Las zanahorias de Caillou

2. Discusión a partir de los vídeos:

· ¿Crees que es difícil obtener zanahorias?
· ¿En cuánto tiempo puedes obtener una zanahoria?
· ¿Cómo crearíamos una huerta?

3. Actividad para la casa:

Elabora un cartel publicitario con imágenes que representen el proceso de germinación en diferentes tipos de plantas.

Prepárate para exponerlo ante tus compañeros.

Experimentemos…

1. Consigue tu diario de campo: un cuaderno que debes decorar a tu gusto, teniendo en cuenta lo que se va a trabajar en clase y que vas a titular “Diario de campo”. En el vas a registrar diariamente todo lo que sucede con el proceso de la germinación. Debes escribir y dibujar.
2. Realiza el proceso de germinación: para ello debes tener el siguiente material: 6 vasos desechables, 2 semillas de 3 plantas diferentes (maíz, frijol, arveja), 6 trozos de algodón (cada uno debe ser de la medida de la boca del vaso) y agua (en la cantidad necesaria).
3. Manos a la obra: llena los vasos hasta la mitad de su capacidad, en la boca de cada uno coloca un trozo de algodón, sobre el algodón pon una de las semillas cuidando que tenga contacto con el agua. Cada vaso que tiene un tipo de semilla debe colocarse en un lugar donde sea accesible a la luz y el aire; puede ser cerca de una de las ventanas de tu casa. Los otros tres vasos colócalos en un lugar donde no tengan luz o aire, te sugiero un lugar de la cocina o tu cuarto.
4. Procura estar pendiente que el agua se mantenga en la misma cantidad cada día, no la utilices de manera innecesaria. Realiza tus anotaciones según indicaciones del profesor en el diario de campo…
5. No olvides que si tienes dudas puedes preguntar a tus maestros, ánimo y buena suerte.