Leseprobe
Inhaltsverzeichnis:
1. Vegetarische Kostformen
1.1. Allgemeine Informationen über Vegetarismus
1.2. Verschiedene Formen
1.3. Vergleich: Normale – Vegetarische Kost
1.4. Ernährungsphysiologische Bewertung. Worauf muss man achten? (Ausgewogenheit / Mangel)
2. Außenseiter Kostformen:
2.1. Trennkost
2.1.1. Woher kommt die Trennkost?
2.1.2. Ursachen für Krankheiten nach Dr.Hay
2.1.3. Zuordnung der Nahrungsmittel in Gruppen
2.1.3.1. Die Eiweißgruppe
2.1.3.2. Die Kohlenhydratgruppe
2.1.3.3. Nahrungsmittel, die sowohl zur Eiweiß-, als auch Kohlenhydratgruppe 8 kombiniert werden können
2.1.4. Grundregeln zur Hayschen Trenn-Kost
2.1.5. Kritische Auseinandersetzung mit der Hayschen Trenn-Kost
2.2. Ayurveda
2.2.1. Historische Entwicklung und philosophischer Hintergrund
2.2.2. Grundsätze und Ziele
2.2.3. Konstitutionstypen (bestehend aus den fünf Elementen) – die drei Doshas
2.2.4. Die sechs Geschmacksrichtungen und ihre Eigenschaften
2.2.5. Allgemeine Ratschläge zur Ernährung
2.2.6. Ernährungsphysiologische Bewertung
Literatur
- Arbeit zitieren
- Sonderpädagogin Anne Graefen (Autor:in)Nadine Kilka (Autor:in)Sabine Müller (Autor:in), 2003, Vegetarische Kostformen und Außenseiterkostformen, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/278408
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