Leseprobe
Inhalt
Abbildungsverzeichnis
Tabellenverzeichnis
Abkürzungsverzeichnis
1. Rechtliche Aspekte temperaturgeführter Logistik
1.2. Europäisches Recht und seine Umsetzung
1.3. Die Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV)
1.4. Das HACCP- System (bzw. HACCP- Konzept)
1.5. Verordnungen in einzelnen Bereichen
1.5.1. Das ATP-Abkommen bei Fahrzeugen
1.5.2 Tiefkühlverordnung (TMLV)
1.5.3. Produktspezifische Verordnungen
1.5.4. Verpackungsverordnung
1.5.5. Verordnungen während des Transportes
1.5.6. Umweltverordnungen
1.5.7. Arbeitsplatzverordnungen
1.5.8. Frischebereich
2. Zahlen, Daten, Fakten
3. Besondere Umschlagsplätze
4. Gefahren und äußere Einflüsse
5. Aspekte zukünftiger temperaturgeführter Logistik
Ende der Leseprobe aus 35 Seiten
- Arbeit zitieren
- Dipl.Log Stefan Kästner (Autor:in), 2007, Temperaturgeführte Logistik - Rechtliche Aspekte, HACCP-Konzept und das ATP-Abkommen, Stand 2007, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/196915
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