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Inhaltsverzeichnis
1) Rahmenbedingungen
1.1 Beschreibung des Auszubildenden
1.2 Unterweisungszeitpunkt/-dauer
1.3 Ort der Unterweisung
1.4 Zu verwendende Arbeitsmittel
2) Sachanalyse
3) Didaktische Analyse
3.1 Unterweisungsthema
4) Lernziele
4.1 Richtlernziele
4.2 Groblernziele
4.3 Feinlernziele
4.3.1 Kognitiver Bereich
4.3.2 Psychomotorischere Bereich
4.3.3 Affektiver Bereich
4.3.4 Schlüsselqualifikationen
5) Planung und Durchführung der Ausbildungseinheit
5.1 Auswahl der Lehrmethode
5.2 Unterweisungsablauf
5.2.1 Stufe Eins: Vorbereitung
5.2.2 Stufe Zwei: Vorführung und Erklärung
5.2.3 Stufe Drei: Nachmachen lassen, Erklären lassen der Arbeitsschritte
5.2.4 Stufe Vier: Übung und Erfolgskontrolle
6) Die Lernerfolgskontrolle und vorgehen bei Nichterreichen der Lernziele
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- Tim Boosch (Author), 2012, Kontrolle Wareneingang (Unterweisung Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/195959
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