Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
2 Grundlagen des Sachunterrichts und der Gesundheitsförderung
2.1 Klassische Konzepte des Sachunterrichts
2.2 Sachunterricht heute und der Bezug zum Rahmenplan
2.3 Bildung für nachhaltige Entwicklung in der Grundschule
2.4 Von der Gesundheitserziehung zur Gesundheitsförderung
2.5 Ziele und Inhalte einer sinnvollen von Gesundheitsförderung
2.5.1 Ziele der Gesundheitsförderung in der Schule
2.5.2 Ganzheitliche Gesundheitsförderung in der Grundschule
2.6 Grundlagen der Ernährung
2.7 Ernährung von Kindern und Jugendlichen
3 Ernährungssituation von Schulkindern in Deutschland
3.1 Studien
3.1.1 DONALD-Studie
3.1.2 EsKiMo - Das Ernährungsmodul im Kinder- und Jugendgesundheitssurvey (KiGGS)
3.1.3 Lebensmittelverzehr bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland (KiGGS)
3.1.4 Die Verbreitung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland (KiGGS)
3.2 Auswertung der Studien
4 Beispiele zur praktischen Umsetzung
4.1 Projekte und Programme zur Gesundheitsförderung im Bereich Ernährung
4.2 Ideen zur schulischen Umsetzung von Gesundheitsförderung im Bereich Ernährung
5 Zusammenfassung und Ausblick
Literaturverzeichnis
- Arbeit zitieren
- Martina Schiller (Autor:in), 2011, Gesundheitsförderung in der Grundschule am Beispiel Ernährung, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/188928
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