Diätberatung und Ernährungsberatung in der Praxis


Essay, 2008

8 Seiten


Inhaltsangabe oder Einleitung

Ich beschreibe ein Beratungsgespräch und zeige die Möglichkeiten, Chancen und Risiken sowie die Lösungen von kommunikativen Problemstellungen auf. Ich gehe auf die Schwierigkeit ein, dass ich auf der Sachebene sprechen muss, da ich das Ziel verfolge, das Ernährungsverhalten zu erläutern, um eine Veränderung des Ernährungsverhaltens herbeizuführen, was schließlich eine Senkung des Körpergewichts zur Folge hat. Außerdem ist es wichtig, dass die Patientin diese Änderungen dauerhaft durchhält und versteht, dass eine Diät keine Kurzkur ist, sondern vielmehr eine lebenslange Aufgabe. Ich darf nicht überheblich als tadelnder Lehrer (Beziehungsmodell „Eltern – Kind“) wirken, sondern vielmehr signalisieren, dass ich auf einer Ebene mit der Patientin (Beziehungsmodell „Erwachsenen-Ich) bin. Ich nehme die Sorgen und Nöte sowie die Probleme der Patientin ernst. Diese emotionale Ebene darf nicht unter der Sachlichkeit leiden. Ich berichte über meine Vorbereitung auf das Gespräch, das Gespräch selbst, berichte über meine Patientin – eine übergewichtige 52 jährige Frau mit durchschnittlichem Bildungsniveau, die als Bankkauffrau halbtags bei einer Berliner Sparkasse arbeitet.

Details

Titel
Diätberatung und Ernährungsberatung in der Praxis
Hochschule
Donau-Universität Krems - Universität für Weiterbildung
Autor
Jahr
2008
Seiten
8
Katalognummer
V180912
ISBN (eBook)
9783656036296
ISBN (Buch)
9783656036371
Dateigröße
386 KB
Sprache
Deutsch
Schlagworte
Ernährungsberatung, Diätberatung, Sven-David Müller, Diätassistent, Diätetik
Arbeit zitieren
M.Sc. Sven-David Müller (Autor:in), 2008, Diätberatung und Ernährungsberatung in der Praxis, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/180912

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