Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
1 Rahmenbedingung
1.1 Beschreibung des Auszubildenden
1.2 Unterweisungsdauer
1.3 Ort der Unterweisung
1.4 Zu verwendende Arbeitsmittel
2 Sachanalyse
3 Didaktische Analyse
3.1 Unterweisungsthema
4 Lernziele
4.1 Richtlernziele
4.2 Groblernziele
4.3 Feinlernziele
4.3.1 Kognitiver Bereich
4.3.2 Psychomotorischere Bereich
4.3.3 Affektiver Bereich
4.3.4 Schlüsselqualifikationen
5 Planung und Durchführung der Ausbildungseinheit
5.1 Auswahl der Lehrmethode
5.2 Unterweisungsabläufe
5.2.1 Stufe Eins: Vorbereitung
5.2.2 Stufe Zwei: Vorführung und Erklärung
5.2.3 Stufe Drei: Nachmachen lassen, Erklären lassen der Arbeitsschritte
5.2.4 Stufe Vier: Übung und Erfolgskontrolle
6 Lernerfolgskontrolle und Maßnahme bei Misserfolg
Anhänge:
Muster: Lieferschein
Muster: Meldeschein bei Lieferabweichung
Muster: Flussdiagramm des gesamten Ablaufes Unterweisungsentwurf Tabellarisch (mit Zeitplan)
- Arbeit zitieren
- Tim Boosch (Autor:in), 2011, Wareneingangskontrolle (Unterweisung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/177030
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